Nigella Lawson framför ett starkt argument för varför vi alla ska baka under lockdown

Nigella Lawson bakar

TV-kocken har några visråd för människor som vill hitta några nya saker att göra samtidigt som de isolerar sig

Det är ingen överraskning att Nigella Lawson är ett stort fan av bakning.

TV -kocken har otaliga ikoniska kakor och bakverk (det var hennes revolutionerande chokladtäckta glasskaka som blev vår enkla eftermiddagsdessert som valdes - men i alla fall går vi ut).



Men nu har Nigella förklarat varför bakning är så viktigt för oss för tillfället, eftersom det kan hjälpa till att dämpa våra ångest och lugna ett tufft sinne.

MER: Great British Bake Off -stjärna reducerar tittarna till tårar när han avslöjar känslomässiga skäl bakom sin kärlek till bakning

Ett av sätten att avbryta ångest är att låta andra sinnen ta över, sa Nigella i en intervju med Väktaren .

rökt laxpannkakor

Röra vid saker, lukta på något, lyssna. Bakning har verkligen så mycket av det, för när du knådar deg eller rör om en skål är du verkligen nedsänkt i sinnena.

Ett foto publicerat av on

Och det är verkligen väldigt viktigt, för annars är du instängd i ditt sinne, och det är inte just nu en mycket bekväm plats.



MER: Nigella Lawson delar inblick i hennes alldeles magiska trädgård

Så även om det för närvarande kan finnas mjölbrist, kan det vara viktigt att fylla på, om än bara för din psykiska hälsa.

baby på bilder

Nyligen delade Nigella sitt 'nödbrunt' -recept med sina följare online.

Ett foto publicerat av on

'Detta är för de gånger du akut behöver en brownie, men inte vill göra (eller snarare inte kan motivera att göra) en hel sats. Detta recept gör två (fyra om det behövs) fudgy brownies att knäppas direkt från formen. Det är värt att behålla folieformar i takeaway-stil i huset bara för att göra dessa. Ta mitt ord för det, det kommer att förekomma ofta, förklarar Nigella.

Vill du ha receptet på Nigella Lawson Emergency Brownies själv? Du har tur ...

Ingredienser

lätt chokladkexrecept
  • 50 g/1 oz osaltat smör
  • 50 g/1 oz mjukt ljusbrunt socker
  • 1 msk lönn eller gyllene sirap
  • 3 msk vanligt mjöl
  • 3 msk kakaopulver
  • & frac14; tsk havssaltflingor
  • 1 stort frittgående ägg
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 50 g/1 oz valnötsbitar
  • 50 g/1 oz mörka eller mjölkchokladflis

Metod

  • Värm ugnen till 1700C / 150ellerC fläkt
  • Använd en liten kastrull, som en mjölkpanna
  • Smält i 3 x matskedar smör, 3 1/2x matskedar socker och en matsked lönnsirap eller gyllensirap
  • Smält det över svag värme och tillsätt 3 x matskedar mjöl och 3 x matskedar kakao och vispa ner det.
  • Tillsätt en nypa salt, ett ägg och en tesked vanilj extrakt
  • Vispa och tillsätt hackade nötter och en näve chocchips (om tillgängligt) eller använd vanlig choklad och vänd ner det
  • Skrapa smeten i en folieform eller ugnsform - den kommer inte att bli särskilt hög
  • Koka den i 15-20 minuter och låt sedan stå i 15-20 minuter så att de svalnar och stelnar ordentligt

Nigella rekommenderade också att smula ner brownies över glass. Ok, om vi måste ...

Läs Nästa

Hälsosamma alkoholhaltiga drycker: 9 lågkalori -cocktails du kommer att älska