Chokladkex - Recept

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

10 min

Läckra rika och smuliga, dessa kakor med chokladkakor är väldigt mer och är så bra att knapra på med en kopp starkt kaffe eller te. Varför inte rör chokladen i rader över hela kexen och använda en blandning av vanlig, mjölk och mörk choklad för ett snyggt utseende? Du kan också lägga till några chokladchips i blandningen eller en liten nypa kanel för att få fram smaken också. De gör också lysande matgåvor för alla hjärtans dag eller härliga bröllop gynnar - och de smakar ganska läckra också! Älskar du att baka kakor? Vi har massor av läckra kexrecept här.

Ingredienser

250 g vanligt mjöl
30g kakaopulver
200 g kallt smör, tärning
100 g florsocker
1/2 tsk vaniljextrakt
2 äggulor
50g vit choklad att dekorera (valfritt)

Metod

Förvärm ugnen till 200C / 180 C fläkt / gasmärke 6
Placera mjöl, kakaopulver och smör i en skål och gnugga med fingertopparna tills det gör fina smulor. Rör i florsocker och tillsätt sedan vanilj och äggulor. Ta blandningen med händerna tills det hela binds till en deg. Avkylning i 30 minuter.
Rulla ut degen på en lättmjölkad arbetsyta och med en kexskärare, skär i hjärtaformer.
Placera kexen på en bakplåt och grädda i 8-10 minuter tills den är helt fast. Låt kakorna svalna i 5 minuter och ta sedan ur brickan och låt den svalna helt på en trådhylla.
Bryt upp den vita chokladen och lägg den i en skål över en kastrull med försiktigt sjunkande vatten tills den smälter (eller smälter i mikrovågsugn i 30 sekunders sprickor). Använd en teskedregn eller sprid lite choklad på varje kex och låt stå.