gör:
Cirka 3,5 kg (8lb)Skicklighet:
mediumKosta:
inteNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 44 kCal | 2% |
Den här hemlagade marmeladen från Woman's Weekly kommer att smaka utsökt på rostat bröd till frukost och kommer säkert att imponera alla besökare du har.
Ingredienser
- 2 apelsiner, helst Sevilla
- 2 grapefrukt
- 2 citroner
- Cirka 2,5-3 kg (5-6lb) konservering av socker
- Bevarande pan
- Burkar, vaxade och Cellophane-skivor
Metod
Tvätta och torka frukterna, skär i fjärdedelar och ta ut kärnorna. Sätt åt sidan. För att spara tid ska du skära frukt i en matprocessor.
Charlotte Crosby live snabbt gå ner i vikt
Mät frukten och eventuell juice i en mätkanna, lägg den sedan i en konserveringspanna. Det bör finnas cirka 2 liter frukt (3andfrac12; pnts). Tillsätt 1,25 ltrs (2 pints) vatten till varje 600 ml (1 pnt) frukt i pannan. Så, för 2 liter (3andfrac12; pnts) frukt, tillsätt 4 liter (7 pnts) vatten. Binda pips i en bit muslin och tillsätt i pannan. Kontrollera mängden frukt och vatten på måttet på sidan av konserveringspannan.
Leka i 2-3 timmar, eller tills blandningen har minskat med hälften. Ta bort muslinpåsen och pressa den väl i frukten. Tillsätt sockret och värm försiktigt tills det är löst.
Koka snabbt utan att omröras tills inställningspunkten har uppnåtts, cirka 30 minuter. Om du har en sockertermometer, bör den nå 105 ºC. Stäng av panelen medan du testar för inställning. Sked en liten marmelad på en kall tefat för att svalna snabbt. Om det rynker när du kör fingret genom det är marmeladen klar.
baby född upp och ner
Skumma bort avskum. Låt stå i 30 minuter till en timme för att svalna och rör sedan om för att fördela frukten. Släpp i rena, torra, steriliserade burkar. Torka av burkar, täck med vaxade skivor, sedan Cellophane-cirklarna, försegla, märka och förvara på en sval, torr plats.