Lorraine Kelly kyckling soppa recept



serverar:

4

Prep:

10 min

Matlagning:

1 timme och 15 min

TV-favoriten Lorraine delar sitt recept på mammas kycklingsoppa. Lorraine säger: 'Det här är inte bara tröstande, fyllande och hälsosamt - det smakar också fantastiskt, även om jag aldrig kan få det så bra som min mamma gör!'





Ingredienser

  • 2 stycken okokt kyckling
  • (benen är bäst)
  • 4 eller 5 morötter
  • 1 liten rovor
  • 4 potatisar
  • 1 stor purjolök
  • 4 pinnar selleri
  • Persilja


Metod

  • Lägg kycklingen i en kruka, täck med vatten och koka. (Använd inte för mycket vatten, du kan alltid lägga till mer senare om du måste.)

  • Hugga upp morötter, rovor, potatis, purjolök och selleri. (Hacka purjolök och selleri finare än de andra bitarna och se till att selleri inte är 'strängt'.)

  • Lägg grönsaker i potten med kycklingen och vattnet när du skär dem upp. Låt koka på hög värme tills alla grönsaker är i potten, vänd sedan ner den och låt hela saken sjuda i en timme. Tillsätt salt och peppar efter smak.

    hur många kalorier för att gå ner i vikt uk
  • När grönsakerna är redo (bara smaka på dem, du vet när de är mjuka nog), ta ut kycklingbitarna och mos grönsakerna. Hud kycklingen, hacka sedan upp köttet och sätt tillbaka bitarna i potten.

  • Haka slutligen upp och tillsätt persiljan.

Läs Nästa

Tikka tattie soppa recept