gör:
15Skicklighet:
mediumKosta:
billigPrep:
15 minMatlagning:
40 min 50Näring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 245 kCal | 12% |
| Fett | 11g | 16% |
Citronsmör är utsökt på rostat bröd - men det är också bra i kakan och ett underbart sätt att dekorera dessa yttersta, bitande storlekskakor.
Ingredienser
- För kakan:
- 175 g (6 oz) smör, mjukat
- 175 g (6 oz) rastsocker
- 175 g (6 oz) självhöjande mjöl
- Finskalad skal och saft av 1 citron
- 3 medelägg
- För toppningen:
- 3-4 msk citronmassan
- 250 g (8 oz) florsocker
- 26 x 16,5 cm (10¼ x 6½in) avlång tenn, fodrad med bakpergament
- En engångs rörväska
Metod
Ställ ugnen på 180 ° C (360ºF, gasmärke 4).
För att göra tårtan, slå alla ingredienserna tills de blir jämna, sked sedan blandningen i det fodrade tennet och jämna ytan.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 40-50 minuter eller tills den har stigit och är en ljusgyllen färg, och bara springer tillbaka när den lätt pressas.
Ta bort kakan från ugnen och låt den svalna i bakplattan i 10-15 minuter, överför den sedan till ett trådhylla för att svalna helt.
Under tiden gör du toppningen. Sked citronmassan i rörpåsen och skär av änden på påsen för att göra ett litet hål.
Tipp florsocker i en skål och rör i tillräckligt med vatten för att ge det en mjuk konsistens. Arbeta snabbt, sprid isläggningen över toppen av kakan och rör sedan parallella linjer med citronmassan på bredden över kakans överdel, med cirka 2 cm (¾ tum) isär.
långsam spis aubergine
För att få en lätt sicksack-design drar du spetsen på en cocktailpinne eller en knivspets över linjerna längs tvärs över. Arbeta snabbt innan isläggningen. Låt glasyren ställa innan du klipper bort kakans kanter och skär den sedan i 15 kuber.