Kirstie Allsopps Union Jack Celebration Cake

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

25 min

Fira alla brittiska saker med denna underbara tårta med berry, fylld med jordgubbssylt och spridit med en rik smörgrädde glasyr. Perfekt för picknick, gatufester eller för att lysa upp en regnig dag! Kirstie Allsopps Union Jack firande tårta recept är så enkelt att göra hemma. Med en mjuk vaniljinfunderad svamp och färska tangy bär staplade ovanpå, är denna kungliga festkaka säker på att imponera på vänner och familj. Svampen för denna tårta kan göras i förväg. När svalningen är svalnad, lägg in svampen i tennfolie eller förvara i en lufttät behållare tills du är redo att dekorera den. Liksom de flesta kakor är denna Union Jack-festkaka bäst tillverkad och serverad på samma dag. Se det försvinna från dina gästplattor på några sekunder!

recept med fiskfingrar

Ingredienser

200 g (7 oz) vanligt mjöl
405 g kan tända kondenserad mjölk
2 ägg
2tsp vaniljextrakt
150 g margarin eller smör
3tsp bakpulver
6 msk jordgubbeskydd eller sylt
200 g (7 oz) florsocker
100 g (3½ oz) margarin eller smör, mjukt
2tsp vaniljextrakt
200 g (7 oz) blandade sommarbär för att dekorera
2 x 18 cm (7in) smörgås med tårta, basfodrad med pergament

Metod

Förvärm ugnen till 180 ° C, 350 ° F, Gas Mark 4.
Lägg mjöl, kondenserad mjölk, ägg, vaniljextrakt, margarin och bakpulver i en skål och slå med en elektrisk handblandare i 2-3 minuter tills blek och fluffig.
Sked i burkarna och grädda i cirka 25-30 minuter tills det är fjädrigt berört och gyllentbrunt. Kyl lite och överför sedan till ett kylställ för att svalna helt.
Placera hälften av kakan på en serveringsplatta och sprid med sylt. Smörgås tillsammans med den andra hälften.
Pisk melis, smör och vanilj med några droppar vatten för att få blandningen till en mjuk konsistens. Sprid på kakan. Ordna bären ovanpå i en Union Jack-form om du vill!