Morotsoppa med låg fetthalt

Friska
Låg fetthalt
Nut-free
Vegetarian

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

5-a-day:

Prep:

15 min

Matlagning:

25 min

Näring per portion		RDA
kalorier	103 kCal	till 5%
Fett	3k0g	4%
- Mättnader	1,4 g	7%
- varav sockerarter	13,5 g	15%
Salt	Lk0g	17%

Den här fettfattiga morotsoppan är så lätt att tillverka. Fyra enkla ingredienser och tre enkla steg för att göra den här värmande soppan. Servera det med crusty fullkornsbröd för en hälsosam lunch eller förrätt. Det här receptet serverar 4 personer och tar cirka 40 minuter att förbereda och laga mat. En del av den här vattniga fettfattiga soppan fungerar endast med 103 kalorier per portion och 3 g fett per portion. Det är en riktig vinnare om du försöker att vara frisk och vill få 1 av dina fem dygn i en måltid. Rester kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar eller i frysen i upp till en månad.

Ingredienser

1 stor lök, hackad
500g morötter, hackad
1,2 liter (2 st) vegetabiliskt lager
100 g mjukost med låg fetthalt
Malen svartpeppar

Metod

Lägg löken och morötter i en stor kastrull med bestånden.
Häll upp till koka, minska sedan värmen och sjuda, delvis täckt, i 20-25 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.
mary berry svamp och sparris risotto
Blanda soppan till en puré med en handhållen pinnblandare eller överför till en matprocessor eller mixer och whiz tills den är jämn. Tillsätt den mjuka osten och blanda igen tills den är ordentligt blandad. Värm upp försiktigt och server sedan.