serverar:
3 - 4Kosta:
billigMatlagning:
40 min - 45 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 324 kCal | 16% |
| Fett | 19g | 27% |
| - Mättnader | 5gg | 25% |
En tröstande soppa med billiga ingredienser som färsk grönkål och bacon
Ingredienser
- 2 spsk solrosolja
- 1 stor röd lök, skalad och skivad
- 2 vitlöksklyftor vitlök, skalade och krossade
- 6-8 rashers rökt strimmig bacon, hackad
- 500 g (1 pund) potatis, skalade och skär i bitar
- 1 liter skinka eller grönsaksbestånd
- 200 g (7 oz) grönkål, fint strimlad
- Salt och slipad svartpeppar
Metod
Värm upp oljan i en stor kastrull och tillsätt löken, vitlök och bacon. Låt koka på en medelhett i 7-10 minuter under omrörning ibland tills ingredienserna har börjat bli en gyllene färg.
skillnad mellan gin och ginlikör
Tillsätt potatisarna i pannan och koka i ytterligare 2-3 minuter, rör om ibland. Häll i lagret och bring blandningen till koka. Sänk ner värmen och sjuda sedan buljongen i cirka 15-20 minuter, tills potatisarna är mjuka.
Ta bort pannan från värmen och använd en potatismaskare för att bryta upp potatisen och lämna dem något tjocka.
Återställ pannan till värmen och koka upp, tillsätt sedan den strimlade grönkålen i pannan och sjuda i cirka 5 minuter tills grönkålen bara är mjukt. Smaka till smak och servera genast.