serverar:
4Kosta:
inteMatlagning:
1 timme 25 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 1160 kCal | 58% |
Att göra denna läckra dessert med lätt, smörig croissant ger en kontinental twist till en brittisk klassiker.
Creme Egg Rocky Road recept
Ingredienser
- 50g osaltat smör
- 7 medelstora croissanter, halverade längsgående och breddiga
- 50 g sultanas
- 50g redo att äta torkade fikon, grovt hackad
- 50g redo att äta torkade aprikoser, grovt hackad
- 300 ml fullmjölk
- 300 ml dubbel grädde
- 5 msk rapsocker
- 75ml Baileys
- 4 medelstora ägg, lätt slagen
- 2 msk aprikos sylt
Metod
Värm ugnen till 150 C, 300 F, gas 2. Smör en 23 cm ugnsfast skål och använd det återstående smöret för att smörja croissantbitarna. Ordna dem i skålen, i ett snävt cirkulärt mönster och sprida med torkad frukt, tryck in något av det mellan skivorna.
Placera resterande ingredienser, med undantag för sylt, i en stor skål som visper lätt för att införlivas ordentligt. Häll över croissanter och låt stå i 20 minuter. Oroa dig inte om alla vaniljsås inte passar in - du kan hälla i resten strax innan du bakar, när croissanterna har blött upp det mesta.
djurens babynamn
Grädda i 40-45 minuter tills den är inställd. Placera sylt i en skål och rör om 1 msk varmt vatten från vattenkokaren. Rör om väl och använd för att glasera pudding. Återgå till ugnen i 5 minuter och server sedan med vaniljglass.