Jamie Olivers kryddig äggröra och krispiga baconrecept

serverar:

2

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Krydda:

Medium

Prep:

5 min

Matlagning:

15 min

Vill du göra frukosten extra speciell? Rassla upp Jamies enkla men imponerande baconägg

hur man gör fågelmatare med ister

Ingredienser

• 1 burk chili och vitlökspesto
• Olivolja
• 4 rashers rökte strimmig bacon
• En klick smör
• 4 ägg, helst fristående eller organiska, lätt slagen
• Havssalt och nymalet svartpeppar
• 2 skivor rustikt bröd av god kvalitet

Metod

• Värm en stor non-stick stekpanna över hög värme. Tillsätt en stänk av olivolja och baconet. Stek i 5 till 10 minuter, tills de är gyllene och skarpa. Överför baconet till några bitar av kökspapper för att rinna av och lägg åt sidan.

• Sätt en liten panna på låg värme och smälta långsamt en bra knopp med smör tills den är skummig. Häll äggen i pannan och tillsätt en nypa krydda. Rör långsamt med en träsked eller spatel och se till att inget fastnar i botten.

• Under tiden poppar du brödet i brödrosten. Dina ägg är färdiga när de fortfarande ser silkeslen och vaniljsåsliknande ut. Smör rostat bröd, toppa med äggen och servera med en bra kaka av chili och vitlökspesto och din krispiga bacon på sidan.

Klicka för att sätta betyg (62 betyg) Skicka ditt betyg