Bakad fisk Med Pesto Skorpa Och Chips

Mjölkfri
Friska
Låg fetthalt

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

35 min

Näring per portion		RDA
kalorier	393 kCal	20%
Fett	8,5 g	12%
- Mättnader	0,5 g	3%

Älskar du fish and chips? Varför inte prova detta hälsosamma alternativ av bakad fisk med en pestokorps? Fyll fisken med lätt att tillverka pesto och servera med hemlagad ugnsbakad chips för en hälsosam och välsmakande middag för fyra.

Ingredienser

4 bakning av potatis, skuren i chunkiga kilar
1 msk olivolja
1 citron, halverad
2 skivor fullkornsbröd
1 vitlöksklyftan, skalad och krossad
1 msk kapris
6 basilikablad
2 msk pestosås
Salt och nymalet svartpeppar
4 x 175 g skinnade, tjocka vita fiskfiléer, såsom isländsk torsk
2 rostfönster, fodrade med Teflon non-stick ark

Metod

Ställ ugnen på gasmark 7 eller 220 ° C. Sprid potatisarna på ett av de fodrade rostfönstren, drizzla över oljan och grädda i 20 minuter.
sötsur korvbollar
Sätt åt hälften av citronen; riv fint och saft den andra halvan.
Blanda brödet i en matprocessor för att skapa smulor. Tillsätt vitlök, kapris, 2 basilikablad, sönderrivna, citronskal, 1 tesked citronsaft och pesto. Whiz igen för att blanda.
Ordna fisken i den andra rostningen. Strö över citronsaft och krydda. Sked pesto-skorpan ovanpå varje fiskfilé. Skär den återstående citronhalvan i skivor. Ordna en skiva citron och ett basilikablad ovanpå varje fiskbit.
Vänd potatisen och stek fisken i ugnen i 15 minuter eller tills toppningen är gyllene och fisken lätt flingar.
gammal kvinna ung kvinna illusion