Hur man gör brödsmulor

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Lär dig hur man gör brödsmulor med vårt enkla och enkla steg för steg-recept.

Istället för att köpa brödsmulor i ett badkar eller paket, varför inte göra dina egna? Att förvandla restbröd till brödsmulor och använda i ett annat recept är ett bra sätt att få ut det mesta av maten och inte slösa bort något heller. Dessutom snarare än att slösa bort pengar på att kasta bort gammalt bröd och köpa butikslagda brödsmulor, dödar du två fåglar med en sten genom att spara pengar och vara god miljö.

Brödsmulor är idealiska för att täcka fisk, kyckling och annat kött för att ge det en krispig, gyllen crunch en gång tillagad. De kan också användas i söta recept också som en liljaskjärta för att tillföra en tillfredsställande textur till varje bett. Eller använd dem för att hjälpa till att binda samman färska hemlagade hamburgare - du sparar på mängden fett och kalorier och du kan lägga till de smaker du gillar till hamburgaren. Prova att blanda in italienska örter eller rökt paprika eller chiliflingor - yum!

När du har lärt dig att göra brödsmulor kan du förvara dem i kylen men se till att använda dem inom ett par dagar. Om du behöver dem längre kommer du i en lufttät påse eller behållare, märk och lägg i frysen tills det behövs.

Ingredienser

50 g (2 oz) dag gammalt bröd (vitt eller fullkorn)
15 g hackade hasselnötter, valfritt

Metod

Lägg brödet i en processor och bearbeta till fina färska brödsmulor. (För torkade brödsmulor, rostat brödet först). Du kan också prova att riva brödet för att göra fina brödsmulor om du inte har en matprocessor.
Tillsätt muttrarna och bearbeta igen för att blanda ihop.
Använd de färska brödsmulorna i våra söta eller välsmakande recept som kycklinggoujons eller liljebart. Förvara färska brödsmulor i frysen och använd dem när och när.