Rostade quorn-staplar

medium

Dessa Quorn-stackar är en fantastisk vegetarisk måltid. Servera med rostade rotgrönsaker, en varm spenatsallad eller nästan vad som helst!

brysselkål med pancetta och kastanjer

Ingredienser

1 Quorn Roast
Ett halvt paket ört och äpple, eller persilja, citron och timjan, fyllningsblandning
Lite vitt mjöl för rullning
2 stora apelsinskött sötpotatis
Olivolja att borsta
4tsp röda vinbärssås
Kvistar av mynta eller persilja att garnera

Laga steken enligt anvisningarna på paketet.
Fyll på fyllningen enligt anvisningarna på paketet (det måste vara ganska styvt). Låt den svalna, rulla sedan ut till 1 cm (½ ”) tjock på en lätt mjöl yta. Använd en vanlig 6 cm (2¼ ”) konditor för att klippa ut 4 cirklar. Lägg på en smord bakplåt och borsta varje fyllningscirkel med olivolja.
Skala sötpotatisen, skär i 8 cirklar varje 1 cm (½ ”) tjock. (Beslagna kan användas till soppa eller kokas och mosas med vanliga potatisar). Använd samma konditor för att klippa en cirkel från var och en. Lägg på en smord bakplåt och borsta var och en med olivolja.
Baka fyllningen och sötpotatiscirklarna i ugnen med steket under de senaste 20 minuterna av koktiden och vrid en gång.
Fyllningen börjar börja bli skarp i kanterna och sötpotatisen bör vara mjuk.
Ta ut ur ugnen och klipp av ändarna från steken och kassera. Skär steken i 8 jämna cirklar.
Sätt i cirklarna: stekt, sötpotatis, fyllning, sötpotatis igen och toppa med ytterligare en skiva stekt. Placera en tsk rödbärssås på toppen av varje och dekorera med en kvist mynta eller persilja.
Prince George bubblar
Servera med rostade rotgrönsaker eller en varm spenatsallad.

Klicka för att sätta betyg (46 betyg) Skicka ditt betyg