Couscous med korv recept

serverar:

4

Krydda:

Mild

Prep:

10 min

Matlagning:

15 min

På bara 30 minuter kan den här smakliga och tillfredsställande maträtten ligga på bordet! Dina barn kommer att älska kombinationen av fluffiga couscous och kryddig korv och det är ett utmärkt sätt att få dem att äta sin grönsaker också!

Ingredienser

• 500 g paket couscous
• streck lätt olivolja
• 2 zucchini
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika
• 2 röda lökar
• Handen full av cashewnötter / pinjenötter (oavsett vad du vill, båda fungerar bra)
• 1 msk hackad persilja
• 2 burkar tomater
• 1 grön chili
• 2 vitlöksklyftor vitlök
• 1 paket med Kabanos korvar

Metod

• Följ anvisningarna på paketet med couscous - vanligtvis tömma innehållet i en skål, täck med kokande vatten och låt stå i 10 minuter.

• Hacka paprika, lök, courgetter, vitlök och chili.

• Rör om stek i en varm panna med oljan. När den har blivit mjuk, tillsätt burkarna med konserverad tomat.

• Kryddan och låt sjuda i 10 minuter. Hacka och tillsätt kabanos, persilja och nötter.

  sötsur anka

• Rör igenom i 5 minuter.

• Rör i couscous.