serverar:
10Skicklighet:
lättPrep:
15 minMatlagning:
20 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 95 kCal | till 5% |
| Fett | 3g | 4% |
| - Mättnader | 1g | till 5% |
Krispiga anka-pannkakor gör en fantastisk gör-det-själv-skål, där du kan låta dina gäster rulla sina egna pannkakor och sedan kan de lägga till så mycket av ankan, såsen och grönsaker som de vill.
Detta krispiga anka-pannkakor recept är så enkelt och sparar pengar genom att inte köpa en take away. Angan och pannkakorna tar 45 minuter att förbereda och laga mat och göra den perfekta förrätten för ett kinesiskt nyårsfirande eller takeaway-alternativ på lördagskvällen. Med 95 kalorier per portion kommer detta klassiska recept aldrig att bli gammalt och är mycket hälsosammare att göra från början.
Ingredienser
- 1 msk kinesiskt fem-kryddpulver
- 1 msk honung
- 2 anka bröst
- 100 g paket med 10 kinesiska pannkakor
- 5-6 msk hoisinsås
- ¼-½ gurka, skär i remsor
- 6-8 vårlök, skär i remsor
Metod
Ställ in ugnen på 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
Blanda det femkryddiga pulvret i honung och sprid det på båda sidor av ankebrösten.
Värm upp en fast baserad stekpanna och tillsätt ankebrösten, huden nedåt och koka i 3-5 minuter, tryck ner dem tills huden börjar bli skarp. Vänd brösten och koka i ytterligare 2-3 minuter. Överför dem till en bakplatta och koka dem i ugnen i 15 minuter.
Ta bort ankan från ugnen och strimla den, eller skär i remsor.
Värm pannkakorna enligt anvisningarna på paketet.
Server dem med en skål med hoisinsås för att sprida på pannkakorna, och en skål fylld med ankan och en med gurka och vårlök, så att alla kan göra sina egna pannkakor.