Lär dig hur man isar en julkaka med vår lättanvända guide. Om du aldrig har täckt en julkaka innan du har kommit till rätt ställe. Denna enkla steg-för-steg-guide visar dig exakt hur lätt julkakor är att få perfekt och professionellt utseende.
Övning gör perfekt så om du är nybörjare så se till att du tar dig tid och läser varje steg och steg mycket noggrant.
Den här guiden visar hur du täcker med sylt, marsipan och fondant för en traditionell julkakor.
natasha henstridge fett
Julkakan är fruktig, fuktig och toppad med söta lager av marsipan och glasyr. När du har gjort din grundläggande julkaka är du redo att få isläggning och vi är här för att visa dig hur i den här steg-för-steg-guiden.
hur gör man guacamole
Ingredienser
- 5-6 msk aprikosglasyr eller siktad aprikosdrift
- 750g vit marsipan
- 1 kg vit sockerpasta
Detta är en bild 1 av 5
Steg 1
När kakan är ute i ugnen, låt den svalna.
Klipp upp toppen av kakan, om det är nödvändigt, för att jämna det. Vänd kakan upp och ner och lägg den på kaktrumman eller plattan. Använd en palettkniv för att sprida aprikosglasyr eller sylt över kakans överdel och sidor.
Detta är en bild 2 av 5
Steg 2
Knåda marsipanen för att mjukgöra den och rulla den ut på en yta lätt dammad med florsocker, så att den är tillräckligt stor för att täcka toppen av kakan. Lyft marsipanen över kakan och tryck den ner på toppen först och sedan på sidorna och lättare i hörnen om du täcker en fyrkantig kaka.
Detta är en bild 3 av 5
Steg 3
Klipp bort överskottet marsipan från runt kakans bas. Förvara den inslagna i en plastpåse så att den kan användas till en annan tårta.
salvia och butternut squash risotto
Detta är en bild 4 av 5
Steg 4
Gnid ytan på marsipanen jämn med glasyren mjukare och / eller sidoskrapan.
Detta är en bild 5 av 5
Steg 5
Knåda sockerpastaen och rulla sedan ut den på en yta som är lätt dammad med florsocker, så att den är tillräckligt stor för att täcka toppens och sidorna på kakan. Borsta vatten över hela marsipanens yta. Lyft sockerpastan över kakan, skär sedan och poler slät med glasyren mjukare och / eller sidoskrapan. Om det finns luftbubblor, genomborra dem med en stift och gnida ytan slät. Använd sedan det klibbiga bandet för att säkra bandets ändar runt basen eller dekorera med former du väljer.