Herby varmkorvar med söt lök smak recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

inte

Denna herby och söta lök twist på ett traditionellt mellanmål är en oväntad behandling.

Ingredienser

• För det relish50g osaltat smöret
• 2 stora söta lökar, fint skivade
• 20 g ljusbrunt mjukt socker
• 1 msk balsamicoäger
• 1 msk citronsaft
• 4 fläskkorvar av god kvalitet med örter
• 4 långa crusty rullar eller petit smärta
• Raketblad eller lammsallad, för att servera
• Senap, att servera

Metod

• Gör först njutningen. Smält smöret i en stor tung bas, tillsätt de söta lökarna och koka försiktigt i cirka 20 minuter, rör om ibland tills lökarna är mjuka men inte bruna. Tillsätt sedan socker, vinäger och citronsaft och fortsätt att koka försiktigt ytterligare en halvtimme under omrörning då och då. Mot slutet av tillagningstiden, vänd upp värmen och koka bort överskottsvätska under omrörning kontinuerligt tills lökarna är mjuka och klibbiga. Låt svalna lite.

• Medan lökarna svalnar, koka korvarna på en varm grill, eller grill eller stek i cirka 15 minuter, vänd då och då, tills de har kokats igenom.

• För att servera korvarna, dela några knapriga rullar och fyll med sallad. Lägg en korv i varje rull och topp med senap och en generös sked med Sweet Onion.

Klicka för att sätta betyg (94 betyg) Skicka ditt betyg