Hairy Bikers Yorkshire pudding recept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

2 timmar 45 min

Hairy Bikers Yorkshire pudding recept är en riktig klassiker. Detta traditionella recept gör perfekta Yorkshire-puddingar till din söndagstekst middag varje gång.

Vi har många Yorkshire-puddingrecept att välja mellan, men det Hairy Bikers klassiska receptet är överlägset vår favorit. Detta enkla recept serverar 4 personer och tar 2 timmar och 55 minuter att förbereda och laga mat. Dessa lättillverkade Yorkshire-pudder kommer att vara mjuka och degiga men med en krispig, gyllene finish - den perfekta kombinationen. Koka Yorkshire pudding smeten i olja eller gåsfett och servera genast.

Vi har fått Dave's mam's Yorkshire puddingrecept direkt från The Hairy Bikers 'Food Tour of Britain, för att servera med svarta puddingkorvar och en köttsås med öl och lök.

Ingredienser

• 4 högskedar vanligt mjöl
• 1/2 tsk salt
• 2 ägg, slagen
• 275 ml mjölk med full fetthalt
• 2-3 msk vegetabilisk olja, som solros, eller en klump gåsfett
• Yorkshire puddingburkar

Metod

• Värm ugnen till 220 ° C, gas 7.

• Sikt mjölet med saltet i en skål och gör en brunn i mitten. Arbeta gradvis i de slagna äggen, visp sedan in mjölken - konsistensen ska vara som en enda grädde. Låt smeten stå i minst en timme. Du behöver några Yorkshire puddingburkar, antingen enskilda eller en stor tenn.

• Lägg oljan eller gåsfettet i din Yorkshire-puddingburk och lägg den i ugnen i minst 5 minuter tills den är rökande het. Rör smeten, häll den snabbt i tennet och se hur det snurrar! Sätt snabbt tennet i ugnen och grädda i cirka 30 minuter eller tills puddningen har stigit till gyllenbrun perfektion.