Chorizo, kikärta och potatis soppa recept



serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

5 min

Matlagning:

35 min

Denna snabba och enkla gryta soppa är förvånansvärt fyllande, plus de billiga ingredienserna gör det till stort värde om du matar en folkmassa. Vintern komfortmat blir inte mycket bättre än denna kombination av smaker; den djupt rökt paprikan och brännande chilierna i den spanska fläskchorizo ​​ger soppan en riktig kick, som kompenseras subtilt av grädden av kikärter och potatisar (gör denna soppa ännu kryddigare genom att lägga till ett strö av torkade chiliflingor). Om du har tid på dina händer så använd torkade kikärter och blötlägg dem i en skål med kallt vatten över natten.





Ingredienser

  • 1 msk olivolja
  • 100 g chorizo, skuren i små bitar
  • 1 lök, tärnad
  • 1 vitlöksklyftan, finhackad
  • 1 x 400 g burk kikärter, dränerad och sköljd
  • 500g potatis, tärnad
  • 750 ml kyckling
  • Liten massa persilja, endast blad


Metod

  • Värm olivoljan i en stor kastrull, tillsätt sedan chorizobitarna och stek i 2 minuter. Tillsätt sedan löken och vitlök och låt koka i 5 minuter, rör om ofta.

    bacongitterkalkon
  • Lägg till sist kikärter, potatis och kyckling. Låt koka upp, minska sedan värmen och sjuda i 20-25 minuter och kontrollera att potatisen är mjuka. Smaka efter smak.

  • Kasta soppan i skålar och servera garnerad med persilja.

    enkla bilder för barn att rita
Läs Nästa

Bounty cake recept