Griddled bläckfisk

serverar:

4 - 6

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

2 timmar

Matlagning:

02 min

Näring per portion		RDA
kalorier	73 kCal	4%
Fett	4,5 g	6%
- Mättnader	0,5 g	3%

Denna spanska tapas är utmärkt att dela med vänner och familj. Marinera din bläckfisk i två timmar och kok sedan på en grillpanna i 1-2 minuter. Servera med koriander, citron, salt och peppar - det är så enkelt! Detta recept serverar 4-6 personer. Att lämna bläckfiskringarna för att marinera innebär att de kommer att spräcka av värmande smaker. Du kan servera din bläckfisk kastad i färsk pasta istället som en huvudrätt.

Ingredienser

Zest av 1 citron
¼-½ tsk mald kummin
1 vitlöksklyftan, skalad och krossad med ½ tsk salt
2 msk olivolja
12 baby bläckfisk, rengöras
Koriander och citron kinder, att servera

Metod

Blanda zest, spiskummin och vitlök med olivoljan i en stor grund icke-metallisk skål. Låt marinera, kylda, i minst 2 timmar.
Värm upp en grillpanna tills det är riktigt varmt. Koka bläckfisken, några åt gången, tryck bitarna ner på åsarna med en fiskskiva för att koka dem snabbt (1-2 minuter) och jämnt på båda sidor och få rösmärkena. De kommer att krullas upp. Koka tentaklarna i cirka 30 sekunder.
30 dagars resultat av burpee-utmaningen
Servera bläckfisken med koriander, citron kinder, havssalt och peppar.