Gordon Ramsays fyllda kycklingbröst

Friska

serverar:

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Matlagning:

20 min

Fyllda kycklingbröstrecept är alltid ett utsökt middagsalternativ och detta Gordon Ramsay fyllda kycklingbröstrecept är den perfekta helgen! Fyllda med ricottaost, dessa salvia och Parma skinka-inpackade fyllda kycklingbröst är bara för välsmakande!

Gordon Ramsays fyllda kycklingbröstrecept är perfekt för middagar och är väldigt enkelt och enkelt att göra. Dessutom är det också snabbt - du behöver bara 30 minuter för att laga den här maträtten från början. Det här receptet serverar fyra personer, så det är perfekt om du organiserar en liten middag med vänner - kanske en rolig dubbel dagkväll - eller till och med om du bara gör en trevlig middag till din familj. Detta fyllda kycklingbröstrecept använder bara sju ingredienser vilket gör det till ett snabbt och enkelt alternativ för en halvveckamåltid eller när du vill ha hemlagad över en takeaway i helgen. Det kan till och med vara ett enkelt alternativ för en hemlagad Valentinsdagsmiddag om du står fast för idéer. Och eftersom det är så enkelt att göra, kommer du definitivt att imponera din andra hälft med dina matlagningskompetenser eftersom du inte kommer att krossa det! Parmaskinkskivorna ger kycklingbrösten en rökig smak och salvia- och ricotta-fyllningen är krämig och mer fin. Servera med en sida av gröna och en krämig mos - yum!

Älskar fylld kyckling? Prova vårt läckra krämiga kycklingbröstrecept och vår gudomliga fyllda kyckling med parmaskinka.

Ingredienser

4 stora kycklingbröst, cirka 170-200g
8 salvia blad
5 högg msk ricotta
Havssalt och svartpeppar
8 skivor av parmaskinka
1½ tsk olivolja
Handfull timjan kvistar

Metod

Skär en djup slits längs ena sidan av varje kycklingbröst, utan att skära rakt igenom, öppna sedan den ut som en bok. På en ren skärbräda, hacka 4 salvia blad, blanda sedan in i ricottaen och krydda med salt och peppar efter smak.
Lägg två skivor av parmaskinka på brädet och överlapp dem något. Lägg ett salvia blad i mitten och lägg ett öppet kycklingbröst ovanpå. Sked en fjärdedel av ricotta-blandningen på mitten av kycklingen, fäll sedan sidorna ihop igen för att omsluta fyllningen. Radera nu Parma-skivorna runt det fyllda kycklingbröstet. Förpacka i fastnat film. Upprepa med resten av kycklingbrösten och kyl i 1-2 timmar för att hårda håret.
Värm ugnen till 180 ° C (gasmarkering 4) och lägg en stekpanna i ugnen för att värmas upp. Värm en tungbaserad stekpanna och tillsätt olivoljan. Stek den Parma-lindade kycklingen, när den är varm, i partier om det behövs i 2 minuter på varje sida tills den är brun. Lägg några timjan kvistar på varje kycklingbröst och lägg sedan i den varma rostfatet. Koka i ugnen i 12-15 minuter, beroende på storlek, eller tills köttet känns helt fast när det lätt pressas.
Vila kycklingen, täckt med folie, på en varm plats i 5-10 minuter. Skiv varje fyllda bröst tjockt på diagonalen och ordna på varma tallrikar. Servera med ångade gröna och lätta potatismos eller en vacker couscous.