serverar:
6 - 8Skicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
20 minMatlagning:
1 timme 45 minDen här läckra middagsborrningen är FODMAP-dietvänlig, tack vare kockbokförfattaren Emma Hatcher, så att du kan fortsätta njuta av klassiska rätter även om du är på FODMAP-dieten (plus att den är midjevänlig också!). Det kan se ut som att det tar ett tag att sätta ihop men det är mestadels tid i ugnen, vilket betyder att du kan komma igång med andra bitar och bobs. Dessutom tycker vi att det är väl värt den extra ansträngningen. Emma säger: 'Jag reserverade mig för att kalla denna' upplysta lasagne ', men det finns inget bättre sätt att beskriva denna maträtt som ersätter vete pasta med silkeslen lager butternut squash, vilket gör den glutenfri och lättare på tarmen.' det serverades tillsammans med en grönkålbaserad grön sallad.
Ingredienser
- 1 pastinack, skalad och tärnad
- 3 morötter, skalade och tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 2 msk olivolja
- 1 kg köttfärs
- 2 bitar (400 g vardera) hackade tomater
- 120 ml vatten
- 2 tsk torkad oregano
- 2 lagerblad
- 20 g basilika
- Havssalt och nymalet svartpeppar
- 2 butternut squash
- 200 g spenat
- 100g riven mozzarella
Metod
Värm 1 matsked olja i en stor kastrull och stänk pastinätet, moroten och paprika tills det är mjukt. Tillsätt färgen och koka tills den är brun.
ginos choklad caprese tårta
Häll tomaterna och vattnet och rör i oregano, laurblad och basilika. Leka i ungefär en timme tills köttet är mjukt och kallt.
Smak och säsong.
bantning värld chili kyckling recept
Värm ugnen till 180 ° C (gas 4). Skala och skära squashen i tunna skivor, som om lasagne ark. Grädda i ugnen med en dusch olivolja över toppen i 15 minuter.
När du är anbud kan du börja arbeta med att lägga på lasagnen, bara snabbt fiska ur laurbönorna från köttet först.
Tillsätt ett lager av köttfärsblandningen, ett skikt av spenat och ett lager av squash i en bakform, upprepa tills alla ingredienserna har använts. Strö över osten och grädda i ugnen vid samma temperatur i 30 minuter, eller tills toppen är krispig.