Enkla middagsrecept för middagar i veckan inklusive enkelbakad lax med ingefära, lätt tomat- och svamppasta och en enkel kycklingnudelsoppa
Enkla middagsrecept är perfekta för när du har kommit hem sent och vill kasta något snabbt, enkelt och gott tillsammans till middag. Oavsett om du har ett kylskåp fullt med ingredienser eller om det ser lite kargt ut och du inte vet var du ska börja, ta en titt på våra enkla middagsrecept för snabba idéer till en härlig kvällsmat.
Enkla lax- och persiljekakor gör en snabb och hälsosam middag, gjord på färska örter, citronskal och vårlök.
Vårt urval av enkla middagsrecept är användbart om du fastnat för tiden och har en hungrig familj att mata, eller om du har behövt arbeta sent, är utmattad och inte känner dig inspirerad av det som finns i kylen. Vi har också gott om säsongsrecept, så du borde kunna hitta det du letar efter, oavsett om det är ett näringsrikt och värmande sopprecept eller en lättare men ändå rejäl sallad som fungerar som en måltid i sig.
Om du letar efter en sofistikerad vegetarisk rätt som inte tar för lång tid, prova vår kronärtskocka, kapris och citronrisotto eller vår courgette- och getostost. Båda är rätter som du kanske tror tar ett tag att sätta ihop, men faktiskt är förvånansvärt snabba men riktigt goda.
Lamm- och kikärtsburgare är ett underbart alternativ om du älskar kött, liksom kyckling med chorizo, kikärter och grönkål - och det är ännu enklare eftersom allt tillagas i en maträtt så det är minimal krångel också!
Det finns ingen anledning att nå telefonen för att ringa för en takeaway eller välja en mikrovågsmåltid längre - våra recept visar dig att utsökt kan vara snabbt och enkelt. Minsta krångel, maximal smak!
Klicka igenom för att se våra enkla middagsrecept ...
Thai röd nötkött curry
Thai röd biff curry är så enkel men utsökt (och den ligger på bordet på bara 25 minuter). Se receptet för thailändskt rödbiff.
Sockermajs, bacon och sötpotatischowder
Så enkelt och närande, den här tjocka chowdern är lätt att göra men plackar med smak och näringsämnen. Se receptet för sockermajs, bacon och sötpotatis.
Lax- och wasabiburgare
Heta och syrliga, dessa lax- och wasabi -hamburgare är en härlig (och lättare) twist på hamburgare så de är så enkla att göra. Se receptet för lax och wasabi hamburgare.
Lamm- och kikärtsburgare med spannmålssallad
Byt burgerbullar och pommes frites för detta nyttigare burgerrecept, som är så enkelt att göra. Kikärter ersätter en del av köttet i bugern och det serveras med spannmålssallad och houmous snarare än bullar och pommes frites. Se receptet på lamm- och kikärtsburgare.
Ugnsbakad fisk och chips
Istället för att nå takeaway -menyn och gå på något enkelt men fullt av mättade fetter, prova det här superenkelt ugnsbakat fish and chips recept . Det är ett mycket bättre val än köpt eftersom det är bakat i ugnen med minimal olja, men du får fortfarande njuta av din favorit komfortmat.
Bakad laxprovencale med Freekah
Detta lättbakade laxrecept har en hälsosam sida med freekah men kraftfulla smaker från oliver, kapris och tomater. Den är klar på bara 30 minuter. Se receptet på provbakad lax i ugn.
Kronärtskocka, paprika och citronrisotto
Denna enkla risotto använder huvudsakligen ingredienser i förvaringsskivor, plus att vi har tillsatt kronärtskocka och kapris för att ge det lite pepp. Se receptet för kronärtskocka, kapris och citronrisotto.
Misosoppa med räkor
Superenkel misosoppa med räkor görs med näringsrika gröna bönor och edamambönor och är klar på bara 15 minuter.
Skinka Carbonara
Alla älskar det här klassiska receptet på skinka carbonara, som vanligtvis görs med pancetta, men det är också ett bra sätt att använda upp rester av skinka från kvällen innan.
Lax Stir-Fry med Soba Nudlar
Enkel laxrörelse med sobanudlar är full av grönsaker och klar på bara 20 minuter för en enkel lätt middag.
Rostad squash och getost med ströbröd
Detta köttfria rostade squash- och getost med ströbrödsrecept är perfekt för en helglunch eller lätt middag.
Kyckling med Chorizo, kikärter och grönkål
En gryta kyckling med chorizo, kikärter och grönkål är så lätt att kasta ihop och alla smaker smälter ihop för att göra en utsökt men lätt middag.
Courgette och getostostortilla
En härlig lätt kvällsmat, denna tortillrecept av courgette och getost smakar lika kallt nästa dag till lunch.
Asiatisk räka och risomelett
Superenkel asiatisk räka och risomelett är klar på bara 20 minuter, vilket gör det till en utsökt måltid på snabbmat.
Penne med tomat- och porcini -svampsås
Detta recept med penne med tomat och porcini svampsås är så gott och enkelt att göra. Conchiglie eller pappardelle fungerar också bra med denna rika, jordnära sås. Såsen kan också göras i stora mängder och frysas framgångsrikt. Efter upptining, sjud i 10 minuter innan du slänger med pastan.
Smoky Sausage and Chickpea Quick Casserole
Detta rökiga korv- och kikärtsrecept med snabb gryta är utsökt serverat med jackpotatis eller varmt smörigt vitlöksbröd.
Fläskfilé med svamp, grädde och cider
Fläskfilé med svamp, grädde och cider gör en enkel men imponerande middag som är klar på bara 35 minuter.
hur man gör nougat
Lätt fiskpaj
Lura en fiskpaj med detta enkla fiskpajerecept som använder creme fraiche istället för en roux så att den är klar på 40 minuter.
Köttbullar och spenat
Detta enkla recept för köttbullar och spenat är klart på bara 15 minuter. Servera med spagetti eller knaprigt bröd för att doppa.
Marockanskt kryddade kotletter med en knaprig sallad
Detta underbara marockanskt kryddade lammkotletter med crunch salladsrecept tar bara 30 minuter att göra, inklusive förberedelse och marineringstid. Du vill inte laga en god lammkotletter för länge som du vill att den ska vara både mjuk och saftig. Kryddblandningen kompletterar köttet perfekt och passar så bra till sötma i äppelsalladen.
Bakad lax med ingefära, soja och Pak Choi
En enkel skaldjursrätt, denna bakade lax med ingefära, soja och pak choi-recept lagar alla tillsammans i ugnen. Servera med ångad jasminris eller nudlar.
Rich Pea och Parmesan Risotto
Detta rika risotto -recept på ärter och parmesan kan piskas upp från ingredienserna i skålen.
Herby Lemon Chicken och Chorizo Pasta Sallad
Du kan gärna äta detta herby citron kyckling och chorizopasta salladsrecept på egen hand till kvällsmat med några gröna blad, plus spara eventuella rester till lunch nästa dag.
Chunky Smoked Haddock Chowder
Detta chowderrecept är utmärkt med rökt kolja, men du kan använda räkor, musslor eller till och med kyckling om du föredrar det.
Friska räkor nudel skål
Njut av detta hälsosamma och läckra recept på nudlar.
Kycklingrisotto
Detta kycklingrisotto -recept är ett bra sätt att använda stekt kyckling från söndagslunchen - utsökt serverat med en vattenkrasse och apelsinsallad
Blandad bönsallad med rädisor, granatäpple och getost
Denna blandade bönsallad med rädisor, granatäpple och färsk getostrecept är utmärkt som tillbehör till lammstek eller som huvudrätt med bröd
Herby Wensleydale pannkakor med spenat
Vem säger att pannkakor måste vara söta? Lägg till detta gröna ört- och wensleydale -pannkakor med spenatrecept i din favoritlista.
Courgette och hasselnöt Orecchiette med mozzarella
Denna courgette- och hasselnötsorecchiette med mozzarellarecept är ett utsökt köttfritt pastarecept
unicorn tårta morrisons
Kolja med varmhackad tomatsås
Välj hållbar fisk för denna kolja med varmhackad tomatsås recept.
Lammfilé med Creme Fraiche och örtlinser
Detta recept på lammfilé med creme fraiche och örtlinser är ett fantastiskt mini -mittstekstek recept.
Conchiglie med Squash och salvia
En lätt att göra conchiglie med squash och salvia recept som innehåller butternut squash, som ger ett överflöd av vitaminer och näringsämnen.
One Pot Chicken Curry
Detta aromatiska recept med kycklingcurry är väldigt mättande så att du inte kommer att sakna ris på sidan.
Klassisk Croque Monsieur
Sätt ihop det här klassiska croque monsieur-receptet upp till 6 timmar i förväg, och njut sedan som en problemfri kvällsmat.
Blandade pizzor
Detta blandade pizzarecept är perfekt för en lätt lunch eller kvällsmat. Servera med sallad.
Rökt kolja och laxhash
Detta rökta kolja och lax hash -recept gör en enkel middag och resterna (om du har några!) Gör läckra fiskkakor, som skulle fungera till lunch nästa dag.
Turkiet stekt ris
Ett enkelt recept på kalkon med stekt ris som är full av smak. Detta är också en bra måndagskväll, med överbliven kyckling från en söndagstek.
Motori Pasta med Tenderstem Broccoli och Ansjovis
Detta motoripasta med tenderbroccoli och ansjovisrecept är ett fantastiskt köttfritt pastarecept.
King Prawn och Peppadew Linguine
Detta kungräka- och peppadew -linguinrecept är så snabbt och ger verkligen en rejäl stans. Om du gillar chili, gå till de heta Peppadews - de har en bra kick.
Cajun kyckling med Giant Couscous
Cajun kyckling med jätte couscous recept gör en enkel men utsökt middag och salladen är perfekt för en lunchpaket, så att du kan njuta av eventuella rester nästa dag.
Kyckling- och sötkornsnudelsoppa
Detta är ett fantastiskt recept på nudelsoppa för kyckling och sockermajs om du vill ha en fettsnål middag som fortfarande är full av smak. Se till att du använder den bästa färska buljongen du kan för att verkligen få ut det mesta av rätten.
Stekt kycklingsallad med ägg, gräslök och surdegskrouton
En utsökt grillad kyckling sallad med ägg, gräslök och surdegskrutoner recept och ett lysande sätt att använda upp överbliven stekt kyckling. Eller så kan du steka ditt eget och hålla resten av köttet att strimla och lägga i en paj eller soppa.
Räka och kokos Balti Curry
Ett läckert räkor- och kokosbalti -curryrecept som är väldigt lätt att göra.
Rostad Butternut Squash och Wilted Rocket Spaghetti
Ett värmande rostad butternut och vissenrecept av raketspaghetti som är enkelt att göra och perfekt för en middag mitt i veckan.
jul bagatell recept Storbritannien
Vit fisk med Mango Black Olive och Tomato Salsa
Varje fast vit fisk kommer att fungera bra med den här vita fisken med mangosvart oliv- och tomatsalsa -recept och du kommer bara att älska salsakompaniet.
Torsk med Courgettes, Crispy Pancetta och Dill
Denna torsk med courgetter, krispiga pancetta och dillrecept är en hälsosam Med-inspirerad maträtt som tillagas allt i en gryta.
Krabba, Chili och Cherry Tomat Linguine
Citronmandel- och dillpastan i detta recept för krabba, chili och körsbärstomater gör bara detta enkla middagsrecept.
Nötkött och ingefära buljong med nudlar
Ett saftigt nötkött och ingefära buljong med nudlar recept, det här fungerar lika bra med kyckling eller lax.
Korv- och mospaj
Detta läckra korv- och mospajrecept är en korsning mellan en kakpaj och korv och mos som kommer att bli en fast familjefavorit.
Filébiffar med blått ostsmör och Bubble and Squeak Cakes
Stilton ger en rik, rundad smak som passar utmärkt med detta filébiffar med ädelostsmör och bubbla och pipkakor recept.
Thailändsk räka curry med litchi och ananas
Detta thailändska räkorry med litchi och ananasrecept är så billigt, men ändå så snabbt och imponerande nog att det kan fungera som middag för vänner eller en lugn middag mitt i veckan.
Svamp och Prosciutto Lasagne
Detta svamp- och prosciutto-lasagnerecept är ett bra recept att göra när du serverar en folkmassa och inte kräver en tidskrävande köttragù.
Rökt laxterta
Du blir inte många bättre än det här rika och krämiga rökt laxtertereceptet.
Kyckling- och kornbuljong
Komfort i en skål, detta kyckling- och kornbuljongrecept är perfekt serverat med knaprigt bröd på en sval kväll.
Ny potatis- och bönsallad med Chorizo
Detta nya potatis- och bönsallad med chorizorecept är en lysande kombination av salt och sött, kryddigt och svalt. Dessutom håller potatisen dig mätt längre.
Grillad Tikka lax med kryddig ris Pilaf
En för kryddälskare, detta grillade tikka lax med kryddigt ris pilaf recept är enkelt och snabbt att göra.
Kryddig sockermajs och kalkonburgare
Vi har tagit bort skulden från denna favorit på fredagskvällen. När du har gjort dina egna hamburgare, kommer du aldrig att välja butik igen, prova det här kryddiga receptet för sötkorns- och kalkonburgare
Rich Red Onion Cheese Quiche
Lätt och gott, detta rika rödlökost quiche-recept gör en fantastisk sista-kvällsmat och serveras lika bra med en grön sallad till lunch.
Oregano och citron köttbullar med kryddig tomatsås
Detta köttbullar med oregano och citron med kryddig tomatsås kommer att bli en riktig familjefavorit
Snabb pizzagodis
Kronärtskocka gör en perfekt toppning för detta snabba pizza godis recept.