Dr Rupy Aujla har släppt en ny kokbok. Här är allt du behöver veta om hans senaste utgåva, The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness - och en glimt på några av de recept du kan förvänta dig.
Vem är Dr Rupy Aujla?
Dr Rupy Aujla är en NHS-läkare, en hälsoskrivare och en absolut mat.
Från att laga mat i köket till att uppnå god hälsa fann Rupy att kraften i mat var hans medicin.
2009 diagnostiserades Rupy med artificiell fibrillation, vilket är en oregelbunden hjärtslag - ibland kunde hans hjärtslag dyka upp till 200 slag per minut.
dotter och pappa
Efter att ha träffat flera specialister som rekommenderade att bekämpa detta skulle vara att genomgå en hjärtoperation som kallas en ablation, vände sig Rupy till råd närmare hemma - hans mor.
Hans mamma uppmanade Rupy att noggrant analysera sin diet, och efter att han tagit upp olika näringsbrister upphörde hans hjärtsepisoder.
Från sin egen personliga erfarenhet av att hantera ett allvarligt hälsotillstånd genom att använda enkla förändringar i sin diet, delar Rupy sina bästa tips i sina färgglada kokböcker som definitivt kommer att inspirera dina rätter.
En älskare av matlagning, hälsosamma recept och wellness har han släppt två kokböcker som båda delar titeln The Doctor's Kitchen.
Efter framgången med hans första kokbok The Doctor's Kitchen, Supercharge din hälsa med 100 läckra vardagliga recept - Rupy är tillbaka med en andra kulinarisk skapelse, The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness.
Dr Rupy Aujlas kokböcker: Vad handlar The Doctor's Kitchen om?
Rupys idé bakom hans receptböcker The Doctor's Kitchen var att skapa hälsosamma, spännande och viktigast tillgängliga rätter för att uppmuntra människor att komma in i köket och erkänna de näringsmässiga fördelarna med att införliva vissa livsmedel i din kost.
Om du är på diet eller helt enkelt vill ha mer inspiration till hälsosamma familjemåltider är det dessa kokböcker för dig ...
The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness
Eat to Beat Illness är Rupys senaste kokbok som först publicerades i mars. Rupy undersöker förebyggande av sjukdom bara genom att förändra vissa livsmedel i din diet.
Medan de flesta friska receptböcker fokuserar på hjärthälsa och viktminskning, tittar Rupy istället på hur mat påverkar specifika delar av våra kroppar, inklusive hjärnan och hjärnan. Ruby undersöker till exempel hur mat påverkar vår mentala hälsa, stressnivåer, vår hudkvalitet och syn.
Boken är uppdelad i olika ämnen, såsom hur man kan upprätthålla en frisk hjärna, ett friskt hjärta, bekämpa inflammation, förbättra immunitet och minska risken för cancer.
Förpackade med 80 nya recept som spricker med smak och färg för att prova, kommer varje att inspirera dig att göra hälsosammare matval i köket och i sin tur gynna ditt totala välbefinnande från bara några livsstilsförändringar.
The Doctor's Kitchen: Lägg din hälsa med 100 läckra vardagliga recept
Supercharge din hälsa med 100 läckra vardagliga recept är Rupys första kulinariska skapelse som publicerades första gången i december 2017. Med sina 100 enkla rätter tar Rupy oss med på en resa genom mat, medicin och vetenskap.
Varje recept är fläckigt med lätt att förstå information om bettstorlek för att ge dig en inblick i näringsmässiga fördelar med den läckra maträtten.
Rupy föreslår att växtbaserade dieter är de hälsosammaste för oss och tror att du kan upprätthålla god tarmhälsa, minska risken för fetma och hjärt-kärlsjukdomar bara genom att äta rätt mat.
I denna bok syftar Rupy till att avlägsna myten om att en hälsosam kost är dyrt och avslöjar praktiska tips för att minska din vecka mataffär spendera. Rupy delar också sina tidsbesparande knep för att göra varje måltid lite enklare.
The Doctor's Kitchen middagsrecept
Som alltid kommer Rupy med många uppfinningsrika recept i sina kokböcker inklusive etiopisk curry, thailändsk laxburgare, Black Bean Tacos och Teriyaki Green Beans. Här är tre av våra favoriträtter från The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness:
Sri Lanka Cashew Curry
Kredit: Faith Mason
Den läckra blandningen av kryddor och krämig kokosnötsås gör en varm och smakfull Sri Lanka curry full av grönsaker. När du har alla dina ingredienser tillsammans, helt enkelt kasta dem alla tillsammans och koka i bara 20 minuter. Du kommer snart att ha en rejäl familjemåltid på bordet på nolltid.
Aubergine och valnöt Ragu
Kredit: Faith Mason
Dr Rupy Aujla sätter en twist på en klassisk italiensk maträtt med tillsats av valnötter, aubergine, puy-linser och ansjovis till detta ragu-recept. Det är en perfekt måltid för partikokning och du kan lagra rester i frysen att använda vid ett senare tillfälle.
Morot och Courgette Laksa
Kredit: Faith Mason
Dr Rupy Aujlas morot och courgette-laksa är en hjärtlig och tröstande måltid med många olika grönsaker och smaker ingår. Kasta helt enkelt alla ingredienser i en kruka och låt de malaysiska kryddorna arbeta med sin magi.
The Doctor's Kitchen-podcast
Om du är intresserad av Rupys historia och vill ta reda på mer, rekommenderar vi att du stämmer in på hans Doctor's Kitchen Podcast, som finns på Spotify eller ITunes.
I varje veckovis avsnitt upplyser Rupy sina lyssnare om hälsofördelarna med en viss mat. I ett avsnitt delar Rupy med sig alla recept som Pak Choy kan användas i - från curries till rörfries och till och med några ovanliga recept som du kan överraska dig.