Provencal receptkod

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

13 min

Matlagning:

12 min

Denna enkla och snabba tillagning av franskinspirerade rätter kombinerar filéer av vit fisk med soltorkade tomater, selleri, fänkål och bolognese sås för att skapa en fyllningsrätt som brister med smak.

Ingredienser

• 1 burk 750 g bolognese sås
• 1 stor lök, skalad och hackad
• 50 g soltorkade tomater, hackade
• 2 pinnar selleri, trimmade och finskivna
• 2-3 msk olivolja
• 2tsp ny hackad oregano
• 1tsp tomatpuré
• 1 liten fänkål, fint skivad
• 4 x 175 g torskfilé
• För att garnera:
• Få kvistar dill och en citronskiva, servera med säsongsgrönsaker

Metod

• Värm upp oljan och stek lökarna i 2-3 minuter eller tills de är mjuka. Rör i oregano och häll sedan in bolognese sås och puré.

• Lägg fänkål, soltorkade tomater, selleri och fisk i stekpannan som täcker dem med såsen. Placera locket över pannan och koka i ytterligare 6-8 minuter eller tills fisken bara är kokt.

  gryning fransk viktminskning magband

• Garnera fisken med kvistar av dill och citron och servera med säsongens grönsaker efter ditt val.