Julstjärnakakor

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

25 min

Matlagning:

10 min

Skarpa och smöriga med en antydning av kanel, dessa härliga julstjärnkakor hänger inte på några julgranar för länge. Receptet är väldigt enkelt och barn kommer att älska att hjälpa till att pröva formerna och dekorera de bakade kexarna. För mer färgstarka dekorationer lägg till några droppar röd eller grön matfärg till glasyren och topp med flerfärgade strössel. Använd fint band eller silverband för att tränga igenom hålen. De isade stjärnorna kommer att hålla i 4-5 dagar i en lufttät behållare. Häng bara kexen på trädet i upp till 24 timmar, annars kan de bli dimmiga.

7-dagars kålsoppadiet

Ingredienser

50g smör, mjukat
75g rastsocker
1 medium äggula
100 g vanligt mjöl, plus extra för dammning
½ sp slipad kanel
100 g florsocker
1-2 msk citronsaft
Socker strö, för att dekorera

Metod

Placera smöret och caster sockret i en skål och slå med en träsked tills det är blekt och krämigt. Pisk i äggulan och rör sedan i vanligt mjöl och kanel och blanda till en mjuk deg. Packa in degen i fastfilm och kyl i kylen i 30 minuter.
Förvärm ugnen till 180 ° C / gasmärke 4. Rulla degen ut på en lätt mjölig yta till ½ cm tjocklek. Använd en liten stjärnkakaskärare för att stryka ut cirka 30 stjärnor och rulla degen om det behövs.
Placera stjärnorna på 2 stora smörda bakplåtar och använd ett träspett för att skapa ett hål i varje kaka. Grädda i 8-10 minuter tills den är gyllene. Låt stå på bakplåtarna i 2-3 minuter, överför sedan till ett kylställ och låt svalna helt.
kontrollerad gråt hur länge
För att dekorera stjärnorna, sikt florsocker i en skål och tillsätt tillräckligt med citronsaft för att göra en jämn glasyr. Sprid eller rör glasyren över de kalla kakorna och toppa med sockersprut. Låt tills den är inställd.