Julbrödkrans - Recept

Kredit: IT Media

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

40 min

Matlagning:

1 timme 20 min Inkluderar 50 minuter bevisningstid

Näring per portion		RDA
kalorier	202 kCal	10%
Fett	7g	10%
- Mättnader	1g	till 5%

Ge ditt bord en festlig touch genom att göra denna julbrödkrans. Toppat med rosmarin, tranbär och pinjenötter är detta bröd fullt av smak

Ingredienser

För brödet:
500 g (1 kg) starkt, vanligt vitt mjöl
7g snabbpåverkad torkad jäst
1 nivå tsk salt
1 nivå tsk rapsocker
3-4 msk olivolja
För toppningen:
En bra handfull färsk rosmarin
En bra handfull färska eller frysta tranbär
2 msk pinjenötter
1 msk grov havssalt
2 msk olivolja
Du kommer också att behöva:
Bakplåt, smord

Metod

Så här gör du brödet: Tipp mjölet i en skål (av en elektrisk mixer med en degkrok, om möjligt) och rör om jäst, salt och socker.
strawberry gateau cake recept
Tillsätt 3 msk olja till 300 ml (½ pint) varmt vatten och häll det i mjölet. Blanda väl i 5 minuter i blandaren tills den är jämn och elastisk. Om du gör det för hand, blanda det väl och knåda i cirka 8 minuter. Mjöl inte ytan och gnugga olja på händerna för att knåda den, annars blir degen torr.
Forma degen till en rull och fortsätt rulla den med båda händerna för att göra en jämn bredd 'korv', cirka 70 cm (27½in) lång. Lägg degen på bakplåten i en cirkel (ca 25 cm / 10in i diameter) och fäst ändarna samman.
Täck löst med oljad fästfilm och låt den stå på en varm plats i 30-40 minuter, eller tills den nästan har fördubblats i storlek.
boohoo lounge set
Ställ in ugnen på 220 ° F / Gas Mark 7. Ta av den fästande filmen, tryck rosmarinkvistar försiktigt in i degen runt hela toppen för att se ut som en krans. Tillsätt tranbären och strö över pinjenötter. Täck degen och låt stå i 5-10 minuter att höja igen, men om den redan är väldigt nära kanten på bakplåten, strö på saltet, doppa med oljan och grädda precis under mitten av ugnen i 15 minuter. Vrid ugntemperaturen ner till 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 och grädda i 15 minuter, tills den är gyllen och basen är skarp men inte för brun.
Skjut in brödet till ett kylställ och server det varmt som ett mittpunkt för att narra vid början av en måltid.