Jordgubbstårta

Vegetarian

gör:

Skicklighet:

medium

Kosta:

stänk

Prep:

35 min

Matlagning:

20 min

Denna klassiska franska kaka med massor av grädde och jordgubbar tar mindre tid än du tror att göra och är perfekt för middagar eller till och med som en eftermiddagsbit med din kopp

Ingredienser

175 g / 6 oz mjuk vegetarisk margarin
175 g / 6 oz socker
175 g / 6 oz vitt SR-mjöl
3 frigående ägg, slagen
2,5 ml / ½tsp vaniljessens
10 ml / 1dsstsp varmt vatten
218 cm / 7 ”smörgåsbehållare, smorda och mjölade
450g / 1lb färska jordgubbar
100 g / 4 oz flakade mandlar, rostade
600 ml / 1pisk vispgrädde
150 ml / 5fl oz Kirsch eller annan likör

Metod

Förvärm ugnen till 190ºC / 375ºF / gasmärke 5.
Lägg margarin, rapsocker, SR-mjöl, ägg, vaniljessens och varmt vatten i en blandningsskål och slå tills den blir jämn. Dela lika mellan de två förberedda burkarna och grädda i cirka 20 minuter tills svampen är gyllene och fjädrar tillbaka till beröringen. Låt stå i 5 minuter och vänd sedan ut på ett trådhylla och låt svalna helt.
Skär varje svamp i halva horisontellt så att du har fyra lager.
Piska grädden tills den är styv och vik i Kirsch. Lägg ca ¼ av grädden på ena sidan för dekorationen.
Boka sex jordgubbar med jämnt storlek och skiv resten. Sprid varje lager av svamp med grädde och toppa med jordgubbar. Se till att du lämnar tillräckligt med kräm för att belägga gatans topp och sidor. Slät toppen.
Täck gatans sidor med rostade mandlar.
Använd den reserverade grädden för att pipa rosetter på toppen. Halvera de reserverade jordgubbarna och använd det för att dekorera. Kyl tills det behövs.

Klicka för att sätta betyg (295 betyg) Skicka ditt betyg