gör:
12Prep:
25 minMatlagning:
30 min-35Näring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 492 kCal | 25% |
Melt-in-the-mouth choklad och crunchy mandlar är en vinnande kombination i dessa härligt moreish kakor
Ingredienser
- 150 g (5 oz) vanlig choklad, uppdelad i bitar
- 225 g (8 oz) smör, mjukat
- 225 g (8 oz) rastsocker
- 225 g (8 oz) självhöjande mjöl
- 5 ml (1tsp) bakpulver
- 4 stora ägg
- 75g (3 oz) malda mandlar
- För glasyren:
- 100 g (4 oz) vanlig choklad, uppdelad i bitar
- 50 g (2 oz) osaltat smör
- 15 ml (1 msk) gyllene sirap
Metod
Värm ugnen till 180 ° C (350 ° F, gasmärke 4). Smörj och fodra basen på en 20x24 cm (8 × 9½in) grunt tårta med bakpergament. Placera chokladen i en värmetät skål som är satt över en stekpanna med sjuttande vatten. Låt stå tills det är smält, rör om och kyl i 5 minuter.
Placera smör, socker, mjöl, bakpulver, ägg och malda mandlar i en stor skål och slå med en elektrisk visp tills krämig. Vik ihop den smälta choklad.
Sked blandningen i tennet och jämna ytan. Grädda i 30-35 minuter tills den är fast vid beröring och ett spett som sätts in i kakan kommer ut rent. Kyl i tennet i 5 minuter, vrid sedan ut och låt svalna helt.
För att göra glasyren, placera alla ingredienser i en värmetät skål och sätt över en panna med sjuttande vatten. Låt vara tills den är smält, ta sedan av värmen och rör om tills den är jämn. Kyl tills den är tillräckligt tjock för att sprida över toppen av kakan. Låt vara tills glasyren just har ställts in och skär sedan i skivor.