Chili potatiskakor recept

serverar:

4

Prep:

15 min

Matlagning:

8 min

Näring per portion		RDA
kalorier	352 kCal	18%
Fett	17g	24%

Läckra varma eller kalla och bra för en matpakke, dessa chili potatiskakor är lika lätta att göra som chips och har en kryddig kick också!

Ingredienser

• 800g potatis, tärnad
• 1 msk olivolja
• 1 röd chili, finhackad
• 1tsp rökt paprika
• 100g Cheddarost, riven
• 2 msk mjöl
• 20g koriander, hackad
• Olja för grunt stekning

Metod

• Lägg potatisen i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Låt koka upp och låt sjuda i 10 minuter tills de är mjuka. Dränera.

• Tillsätt oljan i pannan och stek chili och paprika i 1 min. Tillsätt de återstående ingredienserna och grovt mosa, krydda efter smak.

  makrill salladsdressing

• Dela upp i 8 och klappa i platta, runda kakor.

• Värm lite olja i en non-stick stekpanna och stek potatiskakor i 2 omgångar i 1-2 minuter på varje sida tills de är gyllene. Servera med guacamole, tomatsalsa och lövsallad för en lätt lunch eller förrätt.

Klicka för att betygsätta (75 betyg) Skicka ditt betyg