Citron kycklingkebab

serverar:

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

15 min

Bara några enkla ingredienser kan lägga till påsar med smak till grillad mat. Här används citronsaft, olivolja och vitlök för att marinera kyckling och grönsaker innan de träs på spett och kokas på grillen. Den sura citronsaften hjälper till att smörja kycklingen och olivolja håller den fuktig under tillagningen. Om du planerar en stor grillfest så diskla eller fyrdubbla det här receptet, marinera allt över natten och smink sedan kebaberna på morgonen. Håll täckt i kylen tills cirka 30 minuter innan du planerar att laga dem. Kom ihåg att dra träspettarna i kallt vatten i 30 minuter för att förhindra att de brinner på grillen.

Ingredienser

500 g hudfri kycklingbröstfilé, kubad
2 röd paprika, frön och kubad
2 grön paprika, frön och kubad
1 medelstora courgette, skivad
Finriven zest och juice från en stor citron
2 msk olivolja, plus extra för borstning
1 vitlöksklyftan, skalad och krossad
Salt och nymalet svartpeppar
1 msk ny hackad persilja

Metod

Lägg kyckling, paprika och courgetter i en stor grund icke-metallisk skål. Blanda citronskal och juice med oljan och vitlök och häll över kycklingen och grönsakerna. Täck och låt marinera i en timme vid rumstemperatur eller över natten i kylen.
bubbla och squeak bantning världen
Trä kycklingpeppar och courgetter på 8 träspett. Krydda med salt och nymalet svartpeppar.
Laga kebaberna på en medelhög grillfest i 12-15 minuter, vänd ofta tills kycklingen har kokats igenom och paprika och courgetter och lätt bränns. Pensla med lite olivolja en eller två gånger under tillagningen för att förhindra att kycklingen torkar ut. Servera strö med den hackade persiljan.
hur man får pengar med prosecco