Chicken Tagine With Couscous

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Matlagning:

20 min

Näring per portion		RDA
kalorier	340 kCal	17%
Fett	15g	21%
- Mättnader	3,5 g	18%

Denna marockanska inspirerade kycklingtagine med couscous-recept är en bra måltid som kan göras på bara 20 minuter. Det är det perfekta alternativet för en kvällsmat som hela familjen kan njuta av! Den här vattnet är så lätt att göra hemma. Varje kycklingbröst kokas i en rik tomatbaserad sås. Den värmande såsen tillförs marockanska kryddor med en antydning av vitlök och ingefära. Denna kyckling tagine bara spricker av smak. Rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Värm noggrant innan du serverar igen. Denna maträtt kan serveras med ris, nya potatisar eller helt enkelt på egen hand med en bit skorpigt bröd för doppning av tomatsås. Utsökt!

Ingredienser

1tsp olivolja
1 liten lök, skivad
1 vitlöksklyftan, finhackad
1tsp ingefära, fint riven
1tsp marockansk kryddblandning (eller använd ½ tsk kummin och ½ tsk koriander och en nypa gurkmeja)
1 msk tomatpuré
200 g tappade hackade tomater
210g tennkikärter, dränerade och sköljda
1 msk granulär canderel
300 g bitar kycklingbröst
125 g couscous
200 ml varm kyckling- eller grönsakslag
Juice och zest ½ en citron
Handfull hackade korianderblad

Metod

Värm upp oljan i en non-stick stekpanna och kok löken i cirka 3 minuter tills den börjar mjukas, tillsätt sedan vitlök och ingefära och koka i ytterligare 2 minuter. Rör i tomatpuréen och kryddblandningen och koka en minut under omrörning ofta tills allt är väl belagt.
stövlar tvål och ära presentuppsättningar
Häll över tomaterna följt av kikärtar och canderel. Häll upp till koka, tillsätt sedan kycklingen och låt sjuda i 10-15 minuter tills kycklingen har kokats igenom och såsen har förtjockats.
För att förbereda couscousen, tipsa couscousen i en stor skål. Häll över det heta lagret, täck skålen med fastfilm och låt sedan stå i 10 minuter tills couscousen har absorberat allt lager. Pressa över citronsaft; Tillsätt koriander och blanda sedan in, fluffa upp couscousen med en gaffel.
sömnlöshet tidig graviditet