Bacon, tomat, spenat & ricotta linguine recept

serverar:

4

Matlagning:

10 min-12

En fantastisk familjemåltid på vardagar, det tar bara några minuter att tillaga. Du kan använda annan pasta om du inte har linguine.

Ingredienser

• 12 rashers av magert Wiltshire botar rökt tillbaka bacon
• 200-250 g (8-10 oz) linguin
• 30 ml (2 msk) olivolja
• 2 röda lökar
• 5 soltorkade tomater
• 200 g (8 oz) ricottaost
• 100 g (4 oz) färsk spenat

Metod

• Koka linguinen i en kastrull med kokande vatten enligt anvisningarna i paketet.

• Lägg samtidigt olivoljan i en kastrull, tillsätt tunt skivad rödlök, grovt hackad bacon och koka lätt.

• Tillsätt grovt hackade soltorkade tomater och ricottaost. Värm lätt och smälta ihop. Tillsätt spenatbladen och rör om.

• Kombinera detta med den nyavrundade pastan och server sedan genast utspridd med svartpeppar, rivna basilika, bitar av skorpigt bröd och en tomat- och basilikasallad.

Klicka för att sätta betyg (74 betyg) Skicka ditt betyg