Kyckling i rött vinrecept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Matlagning:

30 min

Näring per portion		RDA
kalorier	310 kCal	16%

Ta en titt på vår klassiska kyckling i rött vinrecept. Denna läckra maträtt har en rik rödvinssås som fungerar underverk med de ömma kakorna av kyckling. Det är perfekt för att dela på middagar eller en mysig kväll i. Detta recept serverar 4 personer och tar cirka 40 minuter att förbereda och laga mat. En del av den här vattniga kycklingrätten fungerar endast på 310 kalorier, vilket är bra om du försöker vara bra eller om du räknar kalorier. Servera din kyckling med massor av nykokta grönsaker och några lätta att laga mat potatis också.

vem är jessica ennis gift med

Ingredienser

• 30 ml (2 msk) olivolja
• 4 hudfria kycklingfiléer, skuren i bitar
• 225 g (8 oz) knappsvampar, torkade
• 200 g (7 oz) knapplök, skalade
• 300 ml (1/2) rött vin
• 200 ml (7 fl oz) kyckling eller grönsaksbestånd
• 30 ml (2 msk) mosad tomat
• 1 vitlöksklyftan, skalad och krossad
• 10 ml (2tsp) majsblomma blandat med 30 ml (2 msk) kallt vatten
• Persilja kvistar för att garnera
• Tärnad stekt potatis och gröna grönsaker att servera

Metod

• Värm upp oljan i en stor stekpanna. Tillsätt kycklingen och stek i 4-5 minuter tills den är gyllene. Överför till en tallrik. Tillsätt knappsvampar och lök i pannan och stek under omrörning i 5 minuter tills de har brunt.

• Sätt tillbaka kycklingen i pannan. Rör i rött vin, lager, tomatpuré och vitlök. Prut i 20-25 minuter tills kycklingen och löken är mjuka. Rör i den blandade majsblomman. Ljuta i 2 minuter tills det förtjockas. Pynt med kvistar persilja. Servera med tärningar stekt potatis och grönsaker.