Kyckling, bacon och svamp Carbonara

Nut-free

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

15 min (kan behöva ytterligare 5 minuter)

Näring per portion		RDA
kalorier	675 kCal	34%
Fett	33g	47%
- Mättnader	17g	85%

Kyckling och svamp carbonara är redo och ligger på bordet på en halvtimme, vilket gör den till den perfekta middagsmåltiden för en hungrig familj. Lär dig hur du gör denna krämiga kycklingpasta carbonara med vårt enkla videouppskrift - barnen kommer att älska det också och du kommer att hitta det igen och igen!

Se hur man gör kyckling, bacon och svamp carbonara

Ingredienser

2tsp olivolja
6 rashers rökte strimmig bacon, cirka 90 g (3 oz), tärnad
250 g (8 oz) svamp, hackad
4 kycklinglårfiléer, cirka 350 g (12 oz) total vikt, trimmad med fett och skär i 2,5 cm (1 tum) bitar
100 ml torrt vitt vin
200 ml burk färsk grädde
300 g (10 oz) linguin / spaghettipasta
2 medelstora äggulor
Salt och slipad svartpeppar
Handfull hackad persilja

Metod

Värm upp en stor stekpanna eller wok, tillsätt 1 sp olja och bacon och stek tills det börjar bli brunt. Tillsätt de hackade svamparna och koka i cirka 5 minuter tills de är bruna. Tipp dessa i en skål och värm upp pannan med resten av oljan. Tillsätt kycklingen och stek tills den bara är färgad.
hur man gör chokladkakor lätt
Häll vinet i pannan, låt det få ett par minuter och tillsätt sedan crème fraîche. Ta upp till ett mjukt sjunka i 8 minuter, sätt tillbaka bacon- och svampblandningen och värm upp ett par minuter.
Under tiden, koka och tappa pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Ta av bacon- och svampblandningen från värmen, svalna i 1 min och slå sedan äggulorna, en åt gången, i såsen för att tjocka den. Säsong.
Tillsätt den varma pastan i pannan eller wok och blanda in den väl med krydda och hackad persilja. (Ej lämplig för frysning).
hemligt liv för 5-åringar