Buttered Chantenay Morötter

serverar:

6 - 8

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

5 min

Matlagning:

20 min

Näring per portion		RDA
kalorier	65 kCal	3%
Fett	3g	4%
- Mättnader	2g	10%

Vi älskar dessa smörjade Chantenay morötter som en sidamat för en familjestekt eller till och med som ett bra salladtillskott under sommarmånaderna. Chantenay morötter var ursprungligen mycket populära på 1950- och 1960-talet - berömda för sin karakteristiska form och köttiga orange hud. Denna smöriga glasyr - tillverkad med socker och smör är perfekt med Chantenay-smaken och glasyrens tjocklek gör dem helt enkelt oemotståndliga. Perfekt för din julmiddag eller en speciell stek, glasyren ger ett extra djup av smak till din måltid.

tomat och mozzarella pasta

Ingredienser

1 nivå tsk vegetabiliskt lagerpulver
30 g (1 oz) rapsocker
30 g (1 oz) smör
500g Chantenay morötter

Metod

Häll 300 ml (½ pint) vatten i en kastrull och tillsätt grönsakspulver, socker och smör. Låt koka upp och tillsätt sedan morötter. Täck pannan och sjuda dem i 10 minuter.
Ta bort pannlocket och koka sedan snabbt tills det mesta av vätskan har förångats, vilket lämnar morötter med en tjock glasyr. Skaka ibland så att de inte bränner. Håll morötter varma tills du behöver dem.