Burns Night cock-a-leekie soppa recept

serverar:

4 - 6

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

5-a-day:

1

Prep:

5 min

Matlagning:

20 min

Traditionellt äts cock-a-leekiesoppa för att fira Burns Night. Varför inte tjäna som en förrätt till haggis eller ha en stor skål som huvudmåltid.

Ingredienser

• 6 purjolökar, tvättade, trimmade och tjocka skivor (1 skivor)
• 1¼ lt (1250 ml) stark kycklingbestånd
• 3 msk smör
• 150 ml vispgrädde för att tjockna
• Garni av lagerblad, persilja, timjan (du hittar detta i örtavsnittet på stormarknader)
• Salt och peppar, efter smak
• För att garnera:
• Svisker (valfritt)

Metod

• Ta lagret i koka med örtgarni, tillsätt sedan purjolökarna, minska värmen och sjuda i ca 10-15 minuter eller tills purjorna kokas.

  malet mandelchokladkaka

• Vispa in smöret och smaka efter smak.

  asda snack a jacks

• Rör i slutet grädden och katrinplommon (om du gillar det), ta av värmen och servera omedelbart i soppskålar.