Kanin smör kex

gör:

Prep:

15 min

Matlagning:

15 min att laga mat

Dessa kaninsmörkakor är naturligt hälsosamma godisar som du är stolt över att servera. Dessutom kommer barnen att älska absolut dessa kaninformade kex!

Ingredienser

Ingredienser
100 g / 4 oz smör, skär i kuber
100 g / 4 oz Billingtons Golden Caster socker
1 tsk vaniljextrakt
175 g / 6oz Allinsons fullkornsmjöl
1 stor äggula
För glasyren:
6 msk naturlig organisk citronsyra
125 g / 4 oz Billingtons gyllen florsocker, siktas

Metod

Lägg in smöret och gyllene rapsocker i en processor med vaniljextraktet. Blanda i några sekunder för att kombinera. Tillsätt mjöl och äggula och viskas samman tills det formas till en boll. Vänd på en lätt mjöl yta och knåda degen lätt i ett par minuter tills den är jämn. Förpacka i fästfilmen och kyl i 20 minuter.
överklassens pojknamn
Förvärm ugnen till 180 ° C (160 ° C fläkt) 4. Rulla degen mellan två ark bakningsparkament. Ta en bunny cutter (se tips nedan) och stämpla ut 6 former, eller skär runt mallen med en kniv på degen, lyft sedan försiktigt bort degen runt formerna och lämna 6 bunny former på papperet.
Lyft försiktigt kexen och papperet på en bakplåt och koka i 12-15 minuter tills de är fast och blekgyllene. Kyl i 5 minuter, använd sedan en palettkniv för att överföra dem till ett trådhylla för att svalna helt. (Kakorna förvaras okorerade i en lufttät behållare i upp till en vecka).
För glasyren, lägg citronmassan i en skål och slå gradvis in det oraffinerade florsockret tills glasyren står upp i toppar. Sked i en rörpåse utrustad med ett litet vanligt munstycke. Rör ögonen, näsan, munnen och öronen på kexen för att servera.