Brunt socker Pavlova med Mascarpone-grädde och rostade fikon

serverar:

Kosta:

inte

Prep:

15 min

Matlagning:

4 timmars kylning i ugnen

Näring per portion		RDA
kalorier	600 kCal	30%
Fett	40g	57%
- Mättnader	25gg	125%

Letar du efter ett sätt att uppgradera ditt pavlova-recept? Denna bruna socker-pavlova med mascarpone-grädde och rostade fikon är det perfekta sättet att göra det! Läckra mogna fikon lägger till en supersöt spark till det grundläggande pavlova-receptet och gör denna krispiga efterrätt ännu mer imponerande. Detta pavlova-recept tar totalt fyra timmar att tillverka men det är väl värt att vänta eftersom det smakar så bra. För att göra denna läckra bruna sockerpavlova behöver du bara sex ingredienser. Detta recept serverar sex personer och kommer garanterat att imponera!

Ingredienser

4 stora äggviter vid rumstemperatur 250 g (9 oz) rastsocker
50 g (2 oz) mjukt mörkbrunt socker
250 g (9 oz) mascarponeost
1tsp vaniljextrakt
300 ml (½ pt) vispgrädde
6 mogna fikon, kvarterade
Du kommer behöva:
En bakplåt, fodrad med fettbeständigt papper

Metod

För att värma denna pavlova, värm ugnen till 150 ° C (300 ° F, gasmärke 2). Vispa äggviterna med en elektrisk handvisp tills de bildar styva toppar. Rör gradvis in 175 g (6 oz) mastsocker och brunt socker, 1 ds i taget.
hälsosamma pastarecept går ner i vikt
När allt socker är inbyggt bör du ha en styv och glänsande maräng. Häll den på bakplåten och sprid ut i en 20 cm (8in) cirkel och virvla kanterna med en palettkniv. Placera i ugnen och koka i 30 minuter, stäng sedan av ugnen och låt maräng ligga i ugnen för att torka ut i minst 4 timmar eller över natten.
Blanda mascarpone och vanilj tillsammans, häll sedan in vispgrädden så att du får en lätt grädde. Placera det återstående gummisockret i en stor grund panna och smälta försiktigt. När den är upplöst, tillsätt de skurna fikonerna, öka värmen och koka i några minuter tills fikonerna är mjuka och sockret har karamelliserats. Låt svalna.
vad man ska veta om autism
Lägg pavlovaen på en tallrik, tillsätt mascarpone-grädden och toppa med fikon. Dryppa karamellsirapen över den och servera.