Brud och brudgum kakor recept

serverar:

6

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

10 min

Använd dessa som bröllop gynnar eller som ett symbol för att följa din gåva. För att lägga till en personlig touch, matcha designen till de verkliga bröllopsklänningarna.

gris tårta idéer

Ingredienser

• För 3 brud- och 3 brudgumskakor:
• Bbout 600g kunglig glasyr
• Svart matfärg
• 3 kakor gjorda i form av promklänningar (cirka 12,5x10 cm / 5x4 tum) och 3 i form av tuxedos (cirka 7,5x11 cm / 3x41⁄2 tum) gjorda med en receptmängd sockerkakadeg (se nedan).
• För degen med sockerkakor:
• 200g osaltat mjukt smör
• 200 g rapsocker
• 1 ägg, lätt slagen
• 400 g vanligt mjöl, plus mer för dammning

Metod

• Att göra sug ar cookies:

  1. I den elektriska mixern med paddelfästet, grädde smöret, sockret och eventuell smakämne tills den är väl blandad och bara blir krämig i strukturen. Överarbeta inte, annars kommer cookies att spridas under bakningen.
  2. Pisk i ägget tills det är väl kombinerat. Sikt i mjölet och blanda på låg hastighet tills en deg bildas. Samla den i en boll, linda den i fastfilm och kyla den i minst 1 timme.
  3. Placera degen på en mjöl yta och knåda den kort. Använd två 5 mm (¼-tums) styrpinnar och rulla ut dem till en jämn tjocklek.
  4. Använd kakskärare för att klippa ut de önskade formerna och lägg dessa med en palettkniv på ett bakplatta fodrat med fettfritt papper. Kyl igen i cirka 30 minuter och förvärm ugnen till 180 ° C (gasmärke 4).
  5. Grädda i 6-10 minuter, beroende på storlek, tills de är gyllenbruna i kanterna. Låt svalna på en trådhylla. Inpackade i folie eller klamfilm kommer att hålla sig väl på en sval torr plats i upp till en månad.

  Så här dekorerar du kakorna:

  1. Dela isläggningen mellan två skålar, cirka 250 g i en och 350 g i den andra. Blanda 250g med svart matfärg. Tillsätt lite vatten i båda skålarna tills glasyren har uppnått mjuk topp-konsistens. Fyll en rörväska med varje färg.
  2. Klipp av en liten spets från påsen med svart glasyr och rör röret på varje brudgum i en jämn slät linje. Gör samma sak med den vita glasyren på brudkakorna. Täck väskorna med fastfilm eller fuktig trasa för att förhindra att isläggningen torkar ut.
  3. Späd den återstående vita och svarta glasyren med några droppar vatten till en rinnande konsistens. Fyll en rörväska med varje färg och översvämma kakans centrum i lämpliga färger, var försiktig så att du inte flyter över sidorna. Översväm först tuxedocentrerna med vit, låt torka och översvämma sedan den svarta delen.
  4. När det är torrt, rör detaljerna på varje kaka med hjälp av mjuk topp-glasyren och låt den torka.