serverar:
4 - 8Kosta:
billigNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 100 kCal | till 5% |
| Fett | 9,5 g | 14% |
| - Mättnader | 4gg | 20% |
En salladliknande grönsak, cikoria är en välsmakande grönsak. Denna version är bräserad i lager, kryddad och blandad med rökig bacon.
Ingredienser
- 30 g (1 oz) smör
- 1 msk solrosolja
- 4 huvuden cikoria, halverad
- 8 rashers rökte strimmig bacon
- 1 nivå msk mjöl
- 1 grönsakskub
- Salt och nymalet svartpeppar
- Hackad färsk persilja, för garnering
Metod
Ställ in ugnen på gasmarkering 6 eller 200 ° C.
baby sova med pappa
Värm smör och olja i stor stekpanna. Placera cikoria i pannan, snitt nedåt när den är varm. Låt koka i 3-5 minuter på medelhög värme tills den skurna ytan har brunt. Beroende på panstorlek kan det vara nödvändigt att göra detta i två satser. Lägg cikoria i ugnsfast skål, snitt uppåt.
Tillsätt bacon i pannan och koka på medelhög värme i 3-5 minuter, eller tills bacon har börjat bli skarpt, ta sedan bort bacon från pannan och sprid det över cikoria.
Sätt tillbaka pannan till värmen och tillsätt mjöl. Blanda väl, häll sedan 300 ml (½ pint) kokande vatten gradvis och bland det väl för att ge en jämn sås. Lägg till kuben och krydda efter smak.
hur man lagar steknudlar
Häll sås över cikoria. Täck skålen med lock eller folie och placera i mitten av ugnen. Låt koka i 20-30 minuter, tills cikorin bara är mjukt. Ta ut ur ugnen och servera genast. (Ej lämplig för frysning).