Baeta Cake - Recept

serverar:

8-10

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

40 min

Du hittar alla slags kakor i Brasilien och de äts hela tiden - även till frukost. Vanligtvis bakas de i ring- eller rörkakformar och detta ger dem ett distinkt utseende. Intressant nog är de nästan alltid tillverkade i en mixer eller matprocessor, vilket gör det mycket snabbt och enkelt att skapa en läcker tårta för familjen. Detta recept för Bolo Baeta eller mjölkkaka är ett typiskt brasiliansk recept och är enkelt att göra med bara några få ingredienser. Receptet använder en burk kondenserad mjölk som bas som ger den en härlig krämig smak. Detta är en enkel tårta med en intressant fuktig, tät struktur ganska till skillnad från våra egna svampkakor, och är verkligen läcker och mer elegant. Du kan enkelt jazza upp det genom att lägga till alla slags smaker - apelsin, citron, chokladchips, nötter etc. Den här har limeskall som läggs till basblandningen och bara en dammning av florsocker för att avsluta.

Ingredienser

397 g kan kondenserad mjölk
397 ml mjölk
2 ägg
30g osaltat smör, mjukat
150 g rapsocker
250 g vanligt mjöl
1 msk bakpulver
Nypa salt
Riven zest av 1 kalk
Florsocker till damm

Metod

Värm ugnen till 180 ° C / fläkt 160 ° C / gasmärke 4. Smörj en 23 cm ringform.
Lägg kondenserad mjölk, mjölk, ägg, smör och socker i en matprocessor.
jon och dan heder
Sikt mjöl, bakpulver och salt tillsammans och tillsätt i skålen.
Bearbeta tillsammans tills du har en smidig smet. Tillsätt kalkskal och puls för att blanda in.
bilder av robbie williams familj
Häll smeten i ringformen.
Grädda i cirka 40 minuter eller tills den är väl uppväxt och gyllenbrun. En spett som sätts in i kakan ska komma ut ren.
Låt kakan svalna i tennet i några minuter och vänd den sedan ut på ett kylställ.
lupin mjöl Storbritannien
Damm med florsocker för att avsluta.