Banoffee muffinsrecept

serverar:

12 stora

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

20 min

Blanda färska bananer med mjuk karamell för att skapa läckra banoffee muffins, perfekta för fester, lunchlådor eller precis som eftermiddagsnacks.

Se hur man gör Banoffee muffins

Ingredienser

• 275g självupptagande mjöl
• 1tsp bakpulver
• 1tsp bikarbonat soda
• 2 ägg
• 150 ml (¼pt) mjölk
• 5 msk vegetabilisk olja
• 2 mogna bananer, mosade
• 1tsp vaniljextrakt
• 397 g kan karamell
• 55g hackade pekannötter (valfritt)
• Du kommer också att behöva:
• 12-håls muffinsburk och muffinsfodral

Metod

• Värm ugnen till 190 ° C, 375 ° F eller Gas Mark 5.

• Lägg mjöl, bakpulver och kolsyra i en skål och blanda väl.

• Blanda i ägg, mjölk, olja, mosade bananer och vanilj i en separat skål. Tillsätt den våta blandningen till de torra ingredienserna och rör om tills den bara är kombinerad, utan att slå.

  min stora feta grekiska bröllopsskådespelerska

• Släpp skedar av karamellen i blandningen, virvla försiktigt igenom, men bland inte in den - det är trevligt att se små fickor med karamellbubblor i de färdiga muffinsen.

• Placera muffinsfodral i tennet och sked blandningen i fodren tills det är ganska fullt. Täck med de hackade nötter om du använder det.

• Grädda i den förvärmda ugnen i 20 minuter och ät färskt och varmt.