- Friska
serverar:
4Prep:
20 minMatlagning:
55 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 382 kCal | 19% |
Bakade lammstek med lök, vitlök, en antydning av Worcestersås, örter och tomater - en härlig middag!
För detta bakade lammbiffrecept är varje portion under 400 kalorier, så du får en fyllande och närande proteinrik måltid för under 500 kalorier. Den bakar i ugnen, så att du kan fortsätta med något annat - kanske till och med förbereda en liten överraskningspudding? Och eftersom det är så fettfattigt är det bra om du är i diet men ändå vill ha en riktigt tillfredsställande måltid. Att laga alla ingredienserna tillsammans i en kastrull gör att de kan infusera varandra med sina rika smaker för en riktigt tillfredsställande måltid som inte behöver sås. Eftersom vi har lagt körsbärstomater till detta lammrecept får du också lite grönsaker för att öka ditt intag på fem dagar utan extra ansträngning. Och det bästa är att eftersom detta enkla lammbiffrecept tillagas i bara en panna, kommer tvätten att bli riktigt snabb också. Vi har lagt till färska örter i sista minuten istället för att ge en sista smak hit - läcker!
Älskar du att laga mat med lamm? Vi har fler läckra lammrecept här!
Se hur man gör bakade lammstek
Ingredienser
- 275 g (10 oz) nya potatis, tjockt skivad
- 1 msk olja
- 4 lammbiffar
- 1 röd lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 450 ml (3 / 4pt) lammbestånd
- 1 msk) Worcestershire sås
- 2tsp torkade blandade örter
- 10 körsbärstomater, halverade
- Färska oregano eller timjan lämnar för att garnera
Metod
Förvärm ugnen till 190 ° C / 375 ° F / gas 5. Förkok potatisarna i lätt saltat vatten i 2-3 minuter. Dränera väl.
apple chutney mary berry
Värm upp oljan i en stor stekpanna och stek lammbiffarna över hög värme i 1-2 minuter på varje sida tills de har brunt. Överför till en grund ugnsfast skål.
Lägg löken och vitlök i pannan och stek i 5 minuter. Rör i lager och Worcestershire sås och bring upp till koka. Häll över lammbiffarna och tillsätt potatisarna. Strö på torkade örter, krydda med salt och nymalet svartpeppar och koka i 30 minuter.
Tillsätt körsbärstomaterna och återgå till ugnen i ytterligare 10-15 minuter. Serveras garnerad med färsk oregano- eller timjanblad.