- Friska
serverar:
8 - 12Prep:
30 minMatlagning:
30 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 158 kCal | 8% |
| Fett | 9g | 13% |
| - Mättnader | 3g | 15% |
| kolhydrater | 15g | 8% |
Den söta rosasmaken komplimangerar nötheten i denna snabba att göra och imponerande äppelfilotterta. Filo-konditorivaror är ett lättare alternativ än smör- eller shortcrust-konditorivaror - så ett bra val för när du vill ha ett bättre för dig att ta på en söt paj eller tårta. Frangipanfyllningen gör att denna äppelfilterterta känns väldigt lyxig, men vid endast 150 kalorier per portion behöver du inte oroa dig för att smyga en andra skiva.
Ingredienser
- 3 ark filo-bakverk
- 4 Royal Gala-äpplen, kärnade och skurna i 3 mm tjocka skivor
- 10g osaltat smör, smält
- För frangipan:
- 30g osaltat smör, mjukat
- 1tsp gyllene rapsocker
- ¼tsp kanel
- 50g malda mandlar
- ett par droppar rosaxtrakt
- 1 äggula, vi använde Clarence Court-ägg
- Du kommer också att behöva:
- Bakplåt 20 x 30 cm fodrad med bakpergament
Metod
Förvärm ugnen till 220C / Gas 7. Placera ett ark av filo-konditorivaror på det fodrade bakplattan, pensla med ett mycket tunt lager smält smör, lägg det andra skiktet av konditorivaror ovanpå och täck igen med smöret, lägg det sista lagret på toppen och lägg in det överhängande konditoriet för att skapa en läpp. Lägg återstående smör på ena sidan för att belägga äpplen senare.
Så här gör du frangipan: Blanda smör, socker, malda kanel och mandel. I en separat skål kombinerar du 1 msk vatten med rosenessensen och äggulan, integrera detta gradvis i mandelblandningen.
banansvamp pudding
Sprid frangipan över filobasen och ordna slumpmässigt äpplen ovanpå, borsta det återstående smälta smöret över äpplen och använd sedan en siktdamm lite mal kanel på toppen. Grädda i 30 minuter.