Annabel Langbeins ultimata recept för chokladkakor

serverar:

12 till 16

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

5 min

Matlagning:

1 timme

TV-kocken Annabel Langbeins recept på en enkel chokladkaka är bara läckra. Topp med färska hallon för en sommaraktig touch eller dina favoritbär

Ingredienser

• 3 koppar självhöjande mjöl
• 2 koppar socker
• 1½ tsk vaniljextrakt
• ¾ kopp kakaopulver
• 2 tsk bakpulver, siktad
• 200 g smör, mjukat
• 1 kopp mjölk eller osötad yoghurt
• 3 stora ägg
• 1 kopp kokande varmt kaffe
• Choklad ganache, till is
• :
• 500 ml grädde
• 500 g mörk choklad av bästa kvalitet (70% fasta kakaor), grovt hackad
• färska hallon

Metod

• Värm ugnen till 160 ° C. Smörj sidorna och kant basen på en rund 30 cm rund tårta eller 2 x 20 cm runda tårta med bakpapper.

• Lägg alla ingredienser utom choklad Ganache och hallon i en skål eller matprocessor och blanda eller blitz tills ingredienserna har kombinerats och smöret är helt integrerat.

  modervård hyde spjälsäng

• Häll blandningen i beredda tenn eller burkar och slät toppen.

• Grädda i en timme eller tills ett spett som sitter i mitten kommer rent ut. Låt svalna i tårtan. *

  mat som gör dig hungrig

• Häll grädden i en medelhög kastrull och värm tills den är väldigt varm och nästan men inte kokande. Du vet att det är klart när bubblor börjar bildas runt kanten av pannan. Ta bort från värmen och tillsätt den hackade choklad. Ställ i 2 minuter och rör sedan om tills chokladen är helt smält i grädden.

• Vispa denna chokladganache tills den är slät och glansig och sedan kyla.

• Skär den kylda chokladgänache över toppen av kakan. Börja med färska hallon och servera.

  häxor fingrar recept

  Letar du efter en klassisk chokladkaka? Mary Berrys chokladkaka recept är det ultimata valet!