Vit choklad och hallonblondies recept

• Nut-free
• Vegetarian

gör:

12

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

35 min

Om du är en fan av mörk choklad brownies så kommer du att älska denna fuktiga vit chokladversion prickad med färska hallon

Ingredienser

• 150g vit choklad
• 100 g (4 oz) smör
• 3 ägg
• 175 g (6 oz) rastsocker
• 1 tsk vaniljessens
• 200 g (7 oz) självhöjande mjöl
• 1 tesked bakpulver
• 175 g (6 oz) hallon
• 75 g (3 oz) vit choklad, smält för att dekorera

Metod

• Vit choklad och hallonblondies Förbered en ugn till 180oC, 350oF, gasmärke 4. Rik en 18 x 28 cm (7 x 11 tum) rostning av tenn med en stor bit non-stick bakpapper, knippa diagonalt i hörnen så att papperet passar tätt över basen och upp på tennens sidor. Hur du ställer in en fyrkantig tårta tennvideo

• Bryt chokladen i en skål, tillsätt smöret och lägg skålen över en kastrull med försiktigt sjunkande vatten och låt den smälta.

• Vispa ägg, socker och vanilj i en andra skål med en elektrisk visp i cirka 5 minuter tills den är mycket tjock och blandningen lämnar ett spår när vispen lyfts upp.

• Vik försiktigt den smälta choklad och smöret i äggblandningen och sedan mjöl och bakpulver. Häll blandningen i det fodrade tennet och strö över hallon.

• Grädda i 30-35 minuter tills den har väl stigit, toppen är krispig och mitten fortfarande lite mjuk. Låt svalna i tennet, lyft sedan papperet och blondinerna ur tennet och lägg på en skärbräda. Tappa med den smälta choklad för att dekorera och låt den sedan ställa in. Skär i rutor och dra bort papperet för att servera.