Vit chokladfödelsedagstårta

Kredit: IT Media

serverar:

Skicklighet:

medium

Prep:

40 min

Matlagning:

35 min

Näring per portion		RDA
kalorier	717 kCal	36%
Fett	46g	66%
- Mättnader	28g	140%

Denna födelsedagskaka med vit choklad är en riktig show-stopper. Svampen i sig är smaksatt med vit choklad så att du får en läcker hit i varje munfull. Vi har också lagt till en ganache-glasyr, bara för att det inte var tillräckligt övergiven och toppade allt med en bra hjälp av tryffel. I mitten är tryffelfyllningen och jordgubbssylt som komplement till de vita chokladsmakarna så att du får några smaker som kommer igenom. Denna vita chokladfödelsedagstårta är perfekt för en stor fest eftersom den serverar 12 och ser underbar ut som ett mittpunkt i bordet.

hur gör man cornflakekakor

Ingredienser

200 g smör, vid rumstemperatur
250 g guld- rapsocker
1 msk vaniljextrakt
2 ägg
250g självupptagande mjöl
200 ml mjölk
100g vit choklad, smält
4 msk jordgubbssylt
150 ml dubbelgrädde, vispad
För ganache:
300 ml dubbel grädde
300g belgisk vit choklad
Att dekorera:
Jordgubbar och grädde-tryfflar (vi använde Lindor)
75g vit choklad, grovt riven
Du kommer behöva:
2 x 18 cm (7in) runda kakor, smorda och fodrade

Metod

Värm ugnen till 180 ° C eller Gas Mark 4. Kräm smöret och sockret tillsammans med en elektrisk mixer tills den är tjock och blek.
Tillsätt vanilj och ägg, en åt gången, och slå bra efter varje tillsats. Blanda in en tredjedel av mjölet och sedan halva mjölken. Upprepa och slå sedan i återstående mjöl.
Slå försiktigt i den smälta choklad tills den kombineras.
Dela blandningen jämnt mellan burkarna. Grädda i 35 minuter eller tills den är fast vid beröring och ett spett som sitter i mitten kommer rent ut.
Kyl i burkarna i 10 minuter och överför sedan till trådhyllor. Ta bort bakningspargamentet och svalna helt.
För ganache, värm grädden till ångande. Lägg chokladen i en värmetät skål och häll över den varma grädden under omrörning tills den är jämn. Kyl tills den är fast.
Sätt 1 kaka på ett stativ och sprid över sylt. Sked över vispgrädden och smörj kakorna tillsammans.
Använd en palettkniv för att sprida ganache runt sidorna och över toppen av kakan. Dekorera med tryffel och spån av vit choklad.

Klicka för att sätta betyg (275 betyg) Skicka ditt betyg