gör:
16Skicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
30 minMatlagning:
10 minUnicorn Cookies är de trendigaste kexen för tillfället - hoppa vidare till enhörningstemat och få bakning. Dessa enhörningskakor är väldigt stygg, full av klassiska smaker med en modern, Instagram-inspirerad twist.
Ingredienser
- 350 g vanligt mjöl, siktad
- 100 g självhöjande mjöl, siktad
- 125g osaltat smör, kubad
- 125 g granulerat socker
- 125 g gyllene sirap
- 1 stort ägg, lätt slagen
- 2-3 msk kallt vatten
- Röd, gul, grön, blå och violett pastafärg
- Du kommer behöva
- 2 bakplattor fodrade med bakpergament
- Enhörningskakaskärare
Metod
Lägg båda mjölarna och smöret i en processor och whiz för att skapa en smula-liknande struktur.
Tillsätt socker, gyllene sirap och ägg och blitz tills de bara är kombinerade. Tillsätt vattnet om blandningen är för torr för att komma ihop.
Dela upp deg i sex. Lägg till en färgpasta i varje degdel och en prick med gult och smidgen rött för den orange färgen. Stryk varje färg i varje separat bit deg.
Rulla varje bit deg till en lång tunn korv som är cirka 30 cm lång på en bit bakpergament. Pop i frysen i tio minuter.
Förvara den violetta som en korv, rulla sedan det blå till en lång rektangel, precis tillräckligt stor för att linda runt den violetta korven. Rulla sedan ut det gröna och linda runt. Upprepa med det gula, orange och röda. Frys igen i flera timmar.
Värm ugnen till 180 ° C eller Gas Mark 4. Skär 8 x 2 cm tjocka skivor och 12 x 1,25 cm skivor. Skär tunna skivor i hälften för att göra regnbågexkakor och lägg den på en fodrad bakplatta.
spanska bläckfiskrecept
Låt de tjockare skivorna bli mjukare i 20 minuter, rull sedan ut på bakningsparkamentet tills de är tillräckligt stora för att du kan stryka ut enhörningskakor. Skala bort eventuella beslag och lämna enhörningskakorna på papperet.
Grädda kakorna i 5-10 minuter tills de bara är fast, se till att se dem noggrant.