- Låg fetthalt
- Nut-free
serverar:
4Skicklighet:
mediumPrep:
15 minMatlagning:
1 timme och 30 minTurkiet lasagne är ett riktigt bra alternativ till nötkött - det är smalare men lika läckert, byt helt enkelt ut nötköttet för kalkon för en läcker familjerätt. Inte bara är kalkonfärs lika smakligt, det fungerar ofta billigare än nötkött också, så du kan spara på din veckobutik. Om du aldrig har använt kalkonfärs tidigare, oroa dig inte för att det är precis som alla andra köttfärs som du använde och metoden för att göra detta lasagne-recept är i stort sett samma som ett klassiskt lasagne-recept, helt enkelt med kalkon. Detta kommer snart att bli en familjfavorit som du kommer att hitta dig själv att göra om och om igen så varför inte prova det ikväll!
Ingredienser
- 500 g (18 oz) brittisk kalkonfärs
- 400 g kan hackade plommon tomater
- 1 pack torkade lasagne ark
- 2 bollar mozzarella, skivad
- 50 g (2 oz) parmesanost, riven
- 175 ml (6fl oz) rött vin
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- Nypa socker
- 5-6 basilikablad, rivna
- Salt och peppar
- För såsen:
- 25 g (1 oz) smör
- 25 g (1 oz) vanligt mjöl
- 500 ml mjölk
- 1 laurblad
Metod
För att göra din lasagne förvärm ugnen till 200 ° C (400 ° F, gasmärke 6). Värm upp oljan i en stor stekpanna och stek löken i cirka 5 minuter tills den är mjuk. Tillsätt vitlök och koka i ytterligare en minut.
recept på polenta kakor
Vrid upp värmen och tillsätt kalkonfärs och stek tills den är lättbrun. Häll i vinet och koka snabbt så att alkoholen förångas och vinet för att minska lite.
Tillsätt burkarna med tomater och tomatpuré, socker, basilika och smaksättning under omrörning. Sänk ner värmen till låg och fortsätt att laga mat i cirka 20 minuter tills den är tjock. Avsätta.
För att göra béchamelsås, smälta smöret och tillsätt mjölet. Rör om med en träsked och koka i två minuter. Häll i mjölken lite åt gången och vispa kontinuerligt tills den förtjockas. Tillsätt laurbladbladet och låt sjuda försiktigt i cirka 10 minuter tills du har krämig sås. Kasta laurbladet.
malet kalkon barnmat recept
För att sätta ihop lasagne, sprida ett tunt lager köttsås på basen av en gratinskål. Tillsätt ett lager lasagneskivor, undvik överlappningar och bryt upp dem om det behövs för att passa. Häll ett lager vit sås jämnt ovanpå och ett lager köttsås ovanpå. Tillsätt ytterligare ett lager pasta, följt av det sista av köttsåsen och avsluta sedan med vit sås.
Ordna den tärnade mozzarellaen ovanpå och parmesan och grädda i cirka 40 minuter tills de är kokta och gyllenbruna.